“芒種夏至天，走路要人牽；牽的要人拉，拉的要人推。”這句諺語，形象地說明了芒種后天氣漸熱，人體容易疲乏、困倦，食欲不佳。醫(yī)學(xué)專家提醒，夏季食欲減退，飲食要以清淡、解暑為主，如用油茶籽油制作清淡爽口的涼拌菜，不僅有助于開胃增食，而且對(duì)預(yù)防心腦血管疾病等十分有益。

《本草綱目》中這樣記載油茶籽油：“性偏涼，涼血止血，清熱解毒。主治肝血虧損，驅(qū)蟲。益腸胃，明目”。此外，油茶籽油妙用很多，可以預(yù)防和淡化妊娠紋，可以用來處理寶寶尿疹、濕疹等。