蔥是日常廚房里的必備之物，它不僅可作調(diào)味之品，而且能防治疫病，可謂佳蔬良藥。

蔥的來(lái)源也很容易，很多時(shí)候我們?cè)诓藞?chǎng)買菜，買回的蔥都是連著根的，有的甚至還帶有新鮮的泥土，最簡(jiǎn)單的方法是把這買回的帶泥土的蔥直接種在花盆里;如果買回來(lái)是要食用的，那就把蔥葉切下來(lái)留著食用，留下大約三到四公分的蔥頭，當(dāng)然蔥頭上一定要有根須，然后把蔥頭種在花盆里，蔥頭至少要有一公分長(zhǎng)的一節(jié)冒出泥土，以便讓它長(zhǎng)出蔥葉。選擇蔥頭的時(shí)候，要選擇個(gè)大并且飽滿一點(diǎn)的，這樣的蔥頭才具有旺盛的生長(zhǎng)能力。

施肥小技巧

如果花盆中的泥土本身就有一定的肥力，那么蔥種下去之后也不需要我們?cè)偈┓?，只需要隔一天澆澆水就OK了。蔥在春夏兩季長(zhǎng)得快一些，秋冬季節(jié)就稍稍慢一點(diǎn)，如果天氣太冷，我們可以在花盆上套上一個(gè)塑料袋保溫。

剛種下去的蔥，過(guò)不了幾天就會(huì)冒出嫩綠的尖葉，再過(guò)幾天就漸漸地長(zhǎng)大了長(zhǎng)高了，并且蓬勃地分蘗，變成了一大簇了，看上去就像是一大簇綠色的花，那蔥的特有的味道聞起來(lái)有醒腦提神的作用，能消除我們工作一天的疲勞。等到蔥成長(zhǎng)到郁郁蔥蔥的時(shí)候，我們就可以隨時(shí)割取，洗干凈作為作料灑在菜或湯里，既有營(yíng)養(yǎng)又增加了鮮味。不用擔(dān)心蔥沒有了，等你灑上水后，過(guò)不了幾天，又會(huì)冒出嫩嫩的綠色，再過(guò)幾天又會(huì)是蓬蓬勃勃的一簇。