疏枝：疏除膛內(nèi)過密的多年生枝和骨干枝上萌生的新棗頭。凡位置不當、不計劃留作更新枝用的，都要盡早疏除。

    摘心：就是剪掉棗頭頂端的芽。一般摘掉幼嫩部分10厘米左右，摘心部位以下，保留4～6個二次枝。對幼樹中心枝和主、側(cè)枝摘心，能促進萌發(fā)新枝；對弱枝、水平枝、二次枝上的棗頭輕摘心，能促進生長充實；對強旺枝、延長枝、更新枝的棗頭重摘心，能集中養(yǎng)分，促進二次枝發(fā)育，增加棗股數(shù)量，提高坐果率。

    整枝：對偏冠樹缺枝或有空間的，可將膛內(nèi)枝和徒長枝拉出來，填補空間，以調(diào)整偏冠，擴大結(jié)果部位。對整形期間的幼樹，可用木棍支撐、捆綁，也可用繩索墜、拉，使第一層主枝開張角度保持在60度左右。

    抹芽：將主干和骨干枝上萌生的無用嫩芽抹去，以節(jié)省養(yǎng)分。

    緩放：對留作主枝及側(cè)枝的延長枝及主果枝，當年棗頭不做處理，使其繼續(xù)生長，擴大樹冠，增加結(jié)果面積。

    除蘗：對根部滋生的根蘗，如不打算留作種苗的，要及早鏟除，減少養(yǎng)分的消耗。