今天介紹的這道菜做法很簡單，由鐵棍山藥、黑木耳、枸杞三種食材配以有機茶油快炒爆香而成。操作快捷簡便，口味清爽脆嫩，能最大地保留所有食材的營養(yǎng)成份，我很喜歡，給它起名為：茶油三寶

做法

1?鐵棍山藥洗凈，黑木耳泡發(fā)洗凈熱水汆湯瀝水，枸杞洗凈泡軟，蒜3瓣備用；

    2?將山藥去皮切成細條，如果不馬上烹飪可放在淡鹽水中浸泡防止氧化；

3?鍋熱，倒入山茶油；

4? 放入切成細末的蒜爆香；

5?加入山藥條和木耳，大火爆炒1分鐘；

6?加入枸杞；

7?調(diào)入1小匙鹽；

8?翻炒均勻起鍋即可。

備注：

1?這道菜要大火快炒，吃的是山藥的爽脆勁兒。

2?可以在起鍋前調(diào)入少許醋以增加風味。