搭建助推沙棘產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的平臺(tái)

中國(guó)治沙暨沙業(yè)學(xué)會(huì)沙棘專委會(huì)主任委員 胡培興

中國(guó)治沙暨沙業(yè)學(xué)會(huì)沙棘產(chǎn)業(yè)專業(yè)委員會(huì)（簡(jiǎn)稱“沙棘專委會(huì)”）是中國(guó)治沙暨沙業(yè)學(xué)會(huì)二級(jí)機(jī)構(gòu)，是學(xué)術(shù)性、公益性、非營(yíng)利性社會(huì)組織，是由中國(guó)荒漠化、防沙治沙、石漠化、水土流失等國(guó)家生態(tài)建設(shè)戰(zhàn)線的專家、管理者、企業(yè)家及其他熱心沙棘產(chǎn)業(yè)的社會(huì)各界人士自愿組成的沙棘工作者之家，也是國(guó)家相關(guān)部門聯(lián)系廣大沙棘工作者的紐帶和橋梁。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)目前約有沙棘300多萬(wàn)公頃，主要分布在內(nèi)蒙古、山西、青海、甘肅、河北、西藏、新疆等省（區(qū)、市）。沙棘是防沙治沙、水土保持的先鋒樹(shù)種，在生態(tài)建設(shè)中作用顯著，沙棘的根、莖、葉、花、果可以廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、輕工、農(nóng)牧漁業(yè)等國(guó)民經(jīng)濟(jì)的諸多領(lǐng)域。沙棘產(chǎn)業(yè)是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，其顯著的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益已被全社會(huì)認(rèn)可，面臨著巨大的發(fā)展機(jī)遇。

沙棘專委會(huì)將用實(shí)際行動(dòng)踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，團(tuán)結(jié)、動(dòng)員沙棘產(chǎn)業(yè)工作者和愛(ài)好者，搭建沙棘產(chǎn)業(yè)的政產(chǎn)學(xué)研合作交流平臺(tái)，促進(jìn)沙棘產(chǎn)業(yè)瓶頸聯(lián)合攻關(guān)，加快創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化，開(kāi)展沙棘助推綠色生態(tài)與健康產(chǎn)業(yè)的相關(guān)活動(dòng)，推進(jìn)沙棘產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓沙棘造福人類。

做沙棘產(chǎn)業(yè)要有持之以恒的決心

內(nèi)蒙古宇航人高技術(shù)產(chǎn)業(yè)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng) 邢國(guó)良

發(fā)展沙棘產(chǎn)業(yè)首先要有持之以恒的決心，不因?yàn)槠D難而動(dòng)搖，不因?yàn)檎T惑而放棄，始終沿著發(fā)展沙棘的道路去追尋、去探索，從中體驗(yàn)沙棘產(chǎn)業(yè)進(jìn)步的脈動(dòng)。做沙棘產(chǎn)業(yè)，要熱愛(ài)沙棘、著迷沙棘，把沙棘做成夢(mèng)想、做成境界、做成性格，不因?yàn)槔娑鴨适閼眩灰驗(yàn)閯e人的冷漠而丟掉自信，不因?yàn)閯e人的輕視自卑自怨。做沙棘產(chǎn)業(yè)需要大愛(ài)精神，用大愛(ài)化解困難和痛苦，提升智慧感召大眾，積累資源超越困境，終究會(huì)走上陽(yáng)光大道。

做沙棘產(chǎn)業(yè)要懂沙棘的自然科學(xué)特性，從實(shí)力出發(fā)，選擇創(chuàng)新的方向，做精做強(qiáng)。從來(lái)就沒(méi)有可復(fù)制的成功樣板，只有學(xué)習(xí)和參考的模式，自己的路、自己探尋，自己的事自己磨煉。沙棘企業(yè)需要協(xié)同分工合作，互相抱團(tuán)取暖、彼此誠(chéng)信往來(lái)、丟棄傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)思路、批判不良經(jīng)營(yíng)思維。做好沙棘產(chǎn)業(yè)，需要向前看，從別的行業(yè)和領(lǐng)域?qū)W習(xí)知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，廣開(kāi)眼界、善于學(xué)習(xí)，多交朋友、不恥下問(wèn)。

做沙棘要有真公益心，相信多做公益必定有回報(bào)。沙棘的社會(huì)生態(tài)作用不能只掛在嘴上，要有實(shí)際行動(dòng)，即便是小小的公益活動(dòng)，去參加或者有主動(dòng)操作也會(huì)給我們帶來(lái)無(wú)比的喜悅和動(dòng)力，通過(guò)一代一代沙棘人的努力奮斗，沙棘一定會(huì)成為對(duì)中國(guó)、對(duì)全球人類生活有貢獻(xiàn)的植物。

科研創(chuàng)新是沙棘產(chǎn)業(yè)的持續(xù)推動(dòng)力

遼寧東寧藥業(yè)有限公司董事長(zhǎng) 孔東寧

重視科技創(chuàng)新人才引進(jìn)和科技研發(fā)投入，是遼寧東寧藥業(yè)有限公司的兩大法寶。

2005年，公司成立了沙棘研究院，先后引進(jìn)了西北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師傅建熙等26名高科技人才。他們經(jīng)過(guò)多年披荊斬棘、埋頭苦干，在沙棘提取工藝、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)設(shè)備三方面取得領(lǐng)先成果，填補(bǔ)了我國(guó)沙棘技術(shù)領(lǐng)域多項(xiàng)空白。

一是沙棘產(chǎn)品研發(fā)取得50多項(xiàng)成果，其中沙棘新產(chǎn)品26個(gè)，并通過(guò)了國(guó)家、省級(jí)鑒定。特別是沙棘黃酮藥理學(xué)在心血管應(yīng)用方面取得了突破，沙棘黃酮產(chǎn)品經(jīng)美國(guó)FDA檢測(cè)，正式投放美國(guó)市場(chǎng)。

二是成功研發(fā)出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的沙棘提取工藝技術(shù)。其提取率達(dá)99%以上，其純度提高到83%。這項(xiàng)技術(shù)突破了國(guó)外提取銀杏黃酮技術(shù)對(duì)我國(guó)的壟斷局面。

三是沙棘工業(yè)化生產(chǎn)線升級(jí)換代。公司研發(fā)了一條擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的工業(yè)化生產(chǎn)線，生產(chǎn)沙棘中藥、保健食品、消字號(hào)產(chǎn)品和化妝品，實(shí)現(xiàn)了對(duì)沙棘成分的提取、濃縮、干燥、包裝的自動(dòng)化，為我國(guó)沙棘進(jìn)入生物制藥領(lǐng)域奠定了良好的基礎(chǔ)。

四是制定了3項(xiàng)沙棘產(chǎn)品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。東寧藥業(yè)研發(fā)的復(fù)方牙痛寧、醋柳黃酮片和沙棘黃酮粉3種產(chǎn)品，成為生產(chǎn)沙棘心血管產(chǎn)品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

東寧藥業(yè)將繼續(xù)實(shí)施“科技人才興企、科研驅(qū)動(dòng)發(fā)展”戰(zhàn)略，加快推動(dòng)我國(guó)沙棘工業(yè)技術(shù)水平的發(fā)展進(jìn)程。

當(dāng)前的任務(wù)是做大做強(qiáng)沙棘產(chǎn)業(yè)

中國(guó)科學(xué)院成都生物研究所研究員 呂榮森

我國(guó)開(kāi)展沙棘開(kāi)發(fā)利用30多年來(lái)取得了巨大的成就。我國(guó)是目前世界上沙棘面積最大、產(chǎn)量最多、種類最豐富的國(guó)家。但是，我國(guó)沙棘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還是不盡如人意。從全國(guó)人民的需求來(lái)看，產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模還是太小了。我們當(dāng)前的任務(wù)就是要把沙棘這個(gè)產(chǎn)業(yè)做大、做強(qiáng)，更好地滿足全國(guó)人民對(duì)于沙棘產(chǎn)品的需求。

我國(guó)沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向還是要走現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展之路，也就是說(shuō)要用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)來(lái)武裝和開(kāi)發(fā)沙棘資源，滿足全國(guó)人民和全世界人民的需要。與先進(jìn)的國(guó)家相比較，我們?cè)谄贩N選育方面還需要向俄羅斯學(xué)習(xí)。在加工技術(shù)、栽培技術(shù)、機(jī)械化采收方面還需要向德國(guó)學(xué)習(xí)。在沙棘的醫(yī)療保健和醫(yī)學(xué)應(yīng)用方面，我們還要向西方國(guó)家甚至還要向印度學(xué)習(xí)。

目前，制約我國(guó)沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要問(wèn)題是：科學(xué)研究水平還不高，加工技術(shù)方面還有待向更精細(xì)化的方向發(fā)展，優(yōu)良品種培育方面還需要加大力度。我國(guó)地域遼闊，各個(gè)地區(qū)不同自然環(huán)境下都要有自己相應(yīng)的沙棘品種。此外，由于勞動(dòng)力的價(jià)格不斷上漲，所以沙棘的機(jī)械化采收是一個(gè)急需解決的問(wèn)題。通過(guò)沙棘界各方面人士的不斷努力，補(bǔ)齊短板，我相信在不久的將來(lái)，我們會(huì)從沙棘大國(guó)走向沙棘強(qiáng)國(guó)。

加大沙棘產(chǎn)業(yè)工作和研發(fā)力度

中國(guó)林科院林業(yè)研究所所長(zhǎng) 張建國(guó)

沙棘是藥食同源植物，具有重大的生態(tài)價(jià)值和產(chǎn)業(yè)化價(jià)值。作為先鋒造林樹(shù)種，沙棘在我國(guó)三北地區(qū)生態(tài)工程建設(shè)中發(fā)揮了重要作用。但是作為全球沙棘屬植物資源大國(guó)，我國(guó)的沙棘產(chǎn)業(yè)化發(fā)展一直比較緩慢，起起伏伏。長(zhǎng)期以來(lái)由于對(duì)沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重視不夠，導(dǎo)致資源培育和高價(jià)值產(chǎn)品的研發(fā)投入嚴(yán)重不足和滯后，沙棘產(chǎn)業(yè)大多停留在利用天然野生資源和初級(jí)產(chǎn)品加工的水平，產(chǎn)值比較低，沙棘的價(jià)值一直未得到充分挖掘和體現(xiàn)。目前沙棘的產(chǎn)業(yè)化已引起社會(huì)的廣泛關(guān)注，可以說(shuō)沙棘產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了新的發(fā)展時(shí)期或者機(jī)遇期。

為了實(shí)現(xiàn)沙棘產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展，需要從幾方面加大工作力度和研發(fā)力度。一是要盡快完成中國(guó)沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展總的戰(zhàn)略布局和規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)資源培育的基地化、規(guī)?；?、果園化、良種化和機(jī)械化；二是要根據(jù)不同生態(tài)氣候區(qū)，強(qiáng)化沙棘育種，選育出一批適合中西部地區(qū)栽培的抗旱、耐瘠薄、抗沙棘蠅的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)高抗新品種；三是要?jiǎng)?chuàng)新沙棘栽培技術(shù)，形成集約化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的栽培技術(shù)新體系，為沙棘產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定資源基礎(chǔ)；四是要加強(qiáng)以沙棘油、多酚等生物活性物質(zhì)為核心成分的生理醫(yī)學(xué)機(jī)理研究，培育超大型、科技型創(chuàng)新型龍頭企業(yè)，推動(dòng)和實(shí)現(xiàn)沙棘資源的高效利用及高價(jià)值產(chǎn)品的研發(fā)，迅速提升沙棘產(chǎn)業(yè)化水平；五是要加強(qiáng)沙棘產(chǎn)品的市場(chǎng)開(kāi)拓和宣傳，提升沙棘產(chǎn)品品牌價(jià)值和影響力。

創(chuàng)新發(fā)展沙棘資源產(chǎn)業(yè)的策略

陜西中醫(yī)藥大學(xué)副校長(zhǎng)、教授 唐志書(shū)

沙棘是荒漠化治理的首選植物，固氮能力強(qiáng)，是改良土壤的優(yōu)良樹(shù)種；應(yīng)用范圍廣，是可打造成為大產(chǎn)業(yè)的中藥資源。當(dāng)前，推動(dòng)沙棘產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，構(gòu)建大產(chǎn)業(yè)鏈，需要圍繞市場(chǎng)需求的多樣化、特色化、品質(zhì)化等方面持續(xù)開(kāi)展創(chuàng)新。

一是要精準(zhǔn)把握產(chǎn)業(yè)狀況與產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈絡(luò)，結(jié)合綠色發(fā)展需求，重點(diǎn)推進(jìn)林業(yè)生產(chǎn)技術(shù)轉(zhuǎn)化為沙棘栽植優(yōu)勢(shì)、沙棘資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)等戰(zhàn)略任務(wù)實(shí)施。

二是要精準(zhǔn)科技助力產(chǎn)業(yè)的路徑，推動(dòng)構(gòu)建沙棘科技創(chuàng)新專業(yè)化研發(fā)團(tuán)隊(duì)及新型平臺(tái)，重點(diǎn)針對(duì)沙棘在“一個(gè)辨識(shí)結(jié)合（化學(xué)辨識(shí)與營(yíng)養(yǎng)、食療、功效研究相結(jié)合）”“二個(gè)基本闡明（基本闡明營(yíng)養(yǎng)、功效物質(zhì)，基本闡明作用機(jī)制）”“三個(gè)化學(xué)層次（藥食兩用資源、有效部位、指標(biāo)性成分）”“四個(gè)藥理水平（整體動(dòng)物、組織器官、細(xì)胞以及分子水平）”等科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)突破。

三是要精準(zhǔn)把握產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)，布局一批優(yōu)化沙棘種質(zhì)資源、推廣高效栽培模式及其高效循環(huán)利用的戰(zhàn)略任務(wù)。

四是要精準(zhǔn)把握打造產(chǎn)業(yè)品牌的技術(shù)，實(shí)施以提質(zhì)增效為核心的種植、加工、物流、大健康品牌工程，培育沙棘大基地、大品種、大物流及其大健康產(chǎn)業(yè)，提升國(guó)內(nèi)沙棘產(chǎn)業(yè)規(guī)模、核心競(jìng)爭(zhēng)力、市場(chǎng)占有率、國(guó)內(nèi)外知名度，推動(dòng)沙棘產(chǎn)業(yè)社會(huì)效益、生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益全面提升。

小沙棘，大作為

水利部沙棘開(kāi)發(fā)管理中心處長(zhǎng)、教授級(jí)高工 土小寧

黃河流域生態(tài)最為脆弱的砒砂巖區(qū)，大部分分布在內(nèi)蒙古鄂爾多斯市。砒砂巖是一種“奇葩”的石頭，無(wú)水堅(jiān)如磐石，遇風(fēng)、遇雨、遇凍、遇曬、遇外力，就松散為砂，植被難以在其表面存活。鄂爾多斯市有1.67萬(wàn)平方公里砒砂巖區(qū)（占黃河流域面積的2.2%）、每年向黃河輸入粗泥沙高達(dá)1億噸（占黃河下游河道多年平均淤積量的25%）。這里曾經(jīng)冬春沙塵暴頻發(fā)，天地塵土蒙蒙；春夏秋冬滿目枯黃，缺乏生機(jī)。水利部沙棘開(kāi)發(fā)管理中心在鄂爾多斯推廣了治理砒砂巖的優(yōu)良樹(shù)種——沙棘，并進(jìn)行了20年的沙棘生態(tài)建設(shè)，使鄂爾多斯“脫胎換骨”，沙棘使鄂爾多斯的荒山沙漠綠浪翻滾，使荒漠赤地變成了“聚寶盆”，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)的跨越式發(fā)展。

鄂爾多斯市1992年引入大果沙棘，已種植3萬(wàn)多畝，建成沙棘加工的采果、采葉基地。周邊村民參與到沙棘種植、采收、加工等勞動(dòng)中，通過(guò)種植沙棘和采收沙棘果葉，人均年收入增加了2000元，戶均年收入達(dá)到1萬(wàn)元。沙棘產(chǎn)業(yè)讓村民增加了收入，成為農(nóng)民的“搖錢樹(shù)”。沙棘產(chǎn)業(yè)是生態(tài)產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)、可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，沙棘林是名副其實(shí)的“綠色銀行”，只要山頭變得更綠，農(nóng)民的口袋就會(huì)變得更鼓。

打出助推沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組合拳

中國(guó)綠化基金會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng) 陳美娜

動(dòng)員社會(huì)參與，助力生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。我們應(yīng)積極發(fā)揮中國(guó)綠化基金會(huì)全國(guó)性龍頭公募基金會(huì)的優(yōu)勢(shì)，搭建服務(wù)企業(yè)和公眾參與的便捷平臺(tái)，吸引公益資金投入到沙棘產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展中。一是利用中國(guó)生態(tài)公益網(wǎng)，組建志愿者團(tuán)隊(duì)，開(kāi)展公益明星代言、KOL（關(guān)鍵意見(jiàn)領(lǐng)袖）和媒體融合傳播，通過(guò)公益商城和直播售賣等多種方式，為優(yōu)質(zhì)的沙棘產(chǎn)品銷售拓寬渠道。二是創(chuàng)新合作模式，為沙棘傳統(tǒng)企業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)牽線搭橋，跨界融合，開(kāi)發(fā)形式多樣、公眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的公益模式，加大沙棘造林力度，推進(jìn)沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)鄉(xiāng)村扶貧，讓城里人多一份健康產(chǎn)品來(lái)源，村里人多一份經(jīng)濟(jì)收入。

推進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、高效能發(fā)展。沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)從當(dāng)前的粗放經(jīng)營(yíng)、散兵作戰(zhàn)，轉(zhuǎn)變?yōu)橹贫ㄉ臣a(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一品牌標(biāo)識(shí)和認(rèn)證，發(fā)布年度沙棘產(chǎn)業(yè)白皮書(shū)。組織專家和顧問(wèn)對(duì)重點(diǎn)企業(yè)診斷分析，形成有序發(fā)展、合作共贏的局面；鼓勵(lì)開(kāi)展中外合資合作，引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)技術(shù)，依靠技術(shù)創(chuàng)新提高效能，打造一批沙棘品牌“爆款”產(chǎn)品。

政府引導(dǎo)，協(xié)會(huì)搭臺(tái)，企業(yè)和機(jī)構(gòu)唱戲。沙棘專委會(huì)應(yīng)適應(yīng)新時(shí)代發(fā)展，強(qiáng)化政府引領(lǐng)，打出聯(lián)合地方政府、企業(yè)及機(jī)構(gòu)跨界融合的組合拳。協(xié)會(huì)牽頭定期舉辦國(guó)際論壇及產(chǎn)業(yè)展覽展示會(huì)，開(kāi)展沙棘扶貧項(xiàng)目走進(jìn)社區(qū)、康養(yǎng)機(jī)構(gòu)、走進(jìn)企業(yè)等“走出去”活動(dòng)。每年開(kāi)展形式多樣的義務(wù)植樹(shù)如沙棘種植兼游學(xué)活動(dòng)等線下活動(dòng)，通過(guò)自然教育和企業(yè)觀摩，增強(qiáng)對(duì)沙棘產(chǎn)業(yè)的認(rèn)知度，培養(yǎng)沙棘“愛(ài)粉”。搭建線上信息交流平臺(tái)，展播從沙棘種植到產(chǎn)品生產(chǎn)及交易全過(guò)程的視頻，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈透明度。強(qiáng)化融媒體宣傳手段，邀請(qǐng)明星公益代言，講好中國(guó)沙棘故事，樹(shù)立良好的沙棘產(chǎn)業(yè)國(guó)際形象。

農(nóng)發(fā)行助力沙棘產(chǎn)業(yè)結(jié)碩果

中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行基礎(chǔ)設(shè)施局項(xiàng)目經(jīng)理 唐瑞

中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行作為農(nóng)業(yè)政策性銀行，高度認(rèn)識(shí)沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)我國(guó)生態(tài)文明建設(shè)具有重要意義，并從2005年開(kāi)始，通過(guò)融資、融智、融力、融情、聚力支持沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力沙棘產(chǎn)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)鏈延伸，促進(jìn)沙棘企業(yè)加快現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)。

15年來(lái)，農(nóng)發(fā)行累計(jì)投放信貸資金12億元，通過(guò)現(xiàn)代種業(yè)、農(nóng)業(yè)科技、農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)等信貸產(chǎn)品，支持提升沙棘產(chǎn)業(yè)科學(xué)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化落地能力，服務(wù)沙棘企業(yè)提質(zhì)增效，助推沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。為了更全面深入地支持沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展，農(nóng)發(fā)行將進(jìn)一步加強(qiáng)與中國(guó)治沙暨沙業(yè)學(xué)會(huì)沙棘產(chǎn)業(yè)專委會(huì)、各級(jí)地方政府和沙棘企業(yè)的溝通協(xié)作，積極探索使用山水林田湖草綠色生態(tài)保護(hù)類信貸產(chǎn)品，支持沙棘產(chǎn)業(yè)全面發(fā)揮生態(tài)屬性功能，服務(wù)區(qū)域生態(tài)文明建設(shè)；探索使用產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)等信貸產(chǎn)品，促進(jìn)沙棘產(chǎn)業(yè)鏈延伸，服務(wù)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)。我們將充分發(fā)揮政策性金融優(yōu)勢(shì)，提供高質(zhì)量的金融服務(wù)，助力沙棘產(chǎn)業(yè)結(jié)出累累碩果。

沙棘產(chǎn)業(yè)升級(jí)要從創(chuàng)新開(kāi)始

山西省右玉縣沙棘研究所所長(zhǎng) 曹滿

沙棘產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)30多年發(fā)展，逐步向健康產(chǎn)業(yè)升級(jí)，在升級(jí)發(fā)展中要注意技術(shù)創(chuàng)新。傳統(tǒng)加工技術(shù)有諸多缺陷，一是清洗解凍打漿過(guò)程中造成部分果汁流失浪費(fèi)，加工分離出來(lái)的皮肉渣和籽渣作為下腳料不能合理利用，果實(shí)最終利用率不到50%，浪費(fèi)嚴(yán)重；二是加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間高溫，一些熱敏性物質(zhì)含量下降，活性成分損失嚴(yán)重。三是由于加工環(huán)節(jié)多，處理不及時(shí)，靜置時(shí)間長(zhǎng)，造成部分成分變質(zhì)嚴(yán)重；四是產(chǎn)品組方簡(jiǎn)單，缺乏科技含量，同質(zhì)化嚴(yán)重，功能不突出。

沙棘產(chǎn)業(yè)必須通過(guò)創(chuàng)新尋求六方面突破：一是零浪費(fèi)生產(chǎn)，讓沙棘鮮果全部利用；二是低溫加工，沙棘加工過(guò)程中物料不經(jīng)過(guò)高溫，最大限度地保持產(chǎn)品中生物成分的活性；三是短時(shí)間處理，加工過(guò)程中物料暫存時(shí)間不超過(guò)4小時(shí)，保證物料加工中不變質(zhì)；四是多部分利用，沙棘果、葉、枝皮等要像果實(shí)一樣深度開(kāi)發(fā)；五是科學(xué)化研制，依據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論，添加其他功能性成分，科學(xué)配伍；六是集成化功能，讓沙棘眾多成分相互補(bǔ)充，發(fā)揮集成組合功能。