即使是隆冬，走進崇義君子谷，你依然會感到驚艷——漫山的花兒迎寒傲立，霜后的野果仍墜枝頭，酒莊里散發(fā)出誘人的醇香，游客們在“綠色時空隧道”中駐足贊嘆……二十年磨一劍，君子谷已然成為生態(tài)宜人、產(chǎn)品誘人、風光迷人的世界，演繹著綠水青山就是金山銀山的真諦。

呵護夢想二十年，成就君子谷“生態(tài)夢”

何為君子谷生態(tài)夢？二十年前，它只是一個年輕人的兒時夢想：找個地方把小時候見過、吃過的野果保護起來，待到自己年老退休時還可以看到和吃到。1995年，遠在珠三角務工的莊席福把君子谷承包下來，設(shè)立了君子谷野果保護區(qū)，專門用來收集和保護其他地方在林業(yè)生產(chǎn)過程中，要被“煉山”造林毀掉的野果種質(zhì)資源和瀕危植物。通過二十年的堅守，君子谷成了一個生態(tài)夢想的家園：中國南方的各種野果和《本草綱目》記載的南方藥材在這里幾乎都可以找到，君子谷成了名副其實的野果世界、生態(tài)王國。

生態(tài)夢是一種情懷。二十年來，君子谷人經(jīng)歷了從創(chuàng)建野果保護區(qū)，到建設(shè)野果選優(yōu)品系生態(tài)種植園，再到農(nóng)產(chǎn)品精深加工的發(fā)展歷程。君子谷人堅持以科學和創(chuàng)新的方式指導生產(chǎn)，堅持環(huán)境保護和生態(tài)生產(chǎn)相結(jié)合，終于把兒時夢想鑄就成一個野果和植物的生態(tài)家園、一個生態(tài)食品研發(fā)和加工生產(chǎn)的桃園谷地。今天，君子谷不僅是許多高等院校的教學和研究基地，也是全國科普惠農(nóng)興村先進單位，還是省刺葡萄標準化栽培示范區(qū)、農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、優(yōu)秀科普示范基地。

君子谷化繭成蝶，綠水青山成為金山銀山

君子谷用對夢想的執(zhí)著堅守，用厚積薄發(fā)的歷程向世人詮釋了金燦燦的綠水青山。

從1995年建立君子谷野果保護區(qū)，到2004年建立第一個野果深加工實驗室，到2005年建立野生刺葡萄選優(yōu)品系生態(tài)種植基地，第一支完全按國際葡萄酒標準釀造的野生刺葡萄酒問世，再到人與自然和諧共處的君子谷野果家園的建立，君子谷人經(jīng)歷了無數(shù)次的科學實驗，積累了成千上萬的科研數(shù)據(jù)，成功建設(shè)起君子谷野果保護區(qū)、野果種質(zhì)資源圃、野生刺葡萄優(yōu)選品系生態(tài)種植園、生態(tài)酒莊和生態(tài)食品廠。

酒香不怕巷子深。2012年2月，“中國刺葡萄資源保護與利用研討會”在君子谷召開；2014年3月，“創(chuàng)建全國生態(tài)文明（酒企）示范基地現(xiàn)場研討會”在君子谷召開；2015年4月，第九屆國際葡萄與葡萄酒學術(shù)研討會在君子谷召開。來自法國、美國等13個國家和地區(qū)的葡萄與葡萄酒方面專家、學者、業(yè)界精英、企業(yè)及媒體代表240多人參加了研討會。

登上一山再攀一峰。在2012年、2014年舉辦的第五屆、第六屆“亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽”中，君子谷的生態(tài)葡萄酒接連摘金奪銀，其原生態(tài)的產(chǎn)品征服了世人味蕾。如今，君子谷繼續(xù)加大科技創(chuàng)新力度，生態(tài)飲料和野果餅干等系列綠色生態(tài)產(chǎn)品陸續(xù)問世，君子谷實現(xiàn)了從生態(tài)保護到生態(tài)產(chǎn)品華麗轉(zhuǎn)身。

依托君子谷刺葡萄產(chǎn)業(yè)，崇義縣與君子谷聯(lián)手，積極推進刺葡萄產(chǎn)業(yè)與精準扶貧工作的有機結(jié)合，重點引導鼓勵貧困戶種植刺葡萄，每戶貧困戶以一畝計算僅刺葡萄一項三年后便可實現(xiàn)增收上萬元，目前已帶動全縣近500多戶農(nóng)戶種植刺葡萄3000多畝。

一二三產(chǎn)完美融合，鑄就綠色崛起的君子谷樣本

生態(tài)保護與生態(tài)致富的永續(xù)發(fā)展根本在哪？

君子谷一路探索，不斷推進一二三產(chǎn)的深度融合。堅持以科學和創(chuàng)新的方式指導生產(chǎn)，堅持生態(tài)保護和發(fā)展相結(jié)合，堅持人與自然和諧共處，建立了一二三產(chǎn)相得益彰的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。

從建立野果保護區(qū)出發(fā)，形成君子谷野果種質(zhì)資源圃；依托野果種質(zhì)資源圃，通過野果的品種選優(yōu)，建立了野生刺葡萄選優(yōu)品系的生態(tài)種植園，并發(fā)展成為山區(qū)農(nóng)民的致富農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)；從野果的生態(tài)特性研究，發(fā)展到野果及農(nóng)產(chǎn)品深加工體系的建設(shè)，實現(xiàn)了從農(nóng)業(yè)的生態(tài)種植，到農(nóng)產(chǎn)品深加工，再到野果主題公園的科普示范和生態(tài)旅游的完美結(jié)合。

從頭越，化翼放飛旅游夢。去年“十一黃金周”，君子谷一二三產(chǎn)實現(xiàn)完美融合，首度對外開放野果生態(tài)旅游及酒莊旅游，成為遠近聞名的觀光游、科普游、體驗游熱點，任何一個人都可以在這里找到童年野趣、生態(tài)樂趣、野果及釀酒知識，令人流連驚嘆。

目前，君子谷已形成刺葡萄干紅、野果醇、野果餅干、野果飲料等系列產(chǎn)品，2015年產(chǎn)值預計達1.6億元，實現(xiàn)利稅942萬元，與上年同比分別增長33%和13.5%。為進一步完善旅游配套，君子谷正規(guī)劃建設(shè)野果主題餐廳、森林酒店瞄準野果飲料系列產(chǎn)品，市場前景不可估量。“1 2 3=6，1×2×3=6，所以業(yè)界把一二三產(chǎn)融合發(fā)展產(chǎn)業(yè)稱為第六產(chǎn)業(yè)。”崇義縣農(nóng)糧局負責人張溯文說，“通過深度融合，君子谷成為六次產(chǎn)業(yè)的行業(yè)標桿。”

讀懂君子谷，其價值遠不在此。從生態(tài)保護到野果資源圃建設(shè)，從野果生態(tài)特性研究到帶動農(nóng)民致富的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，再到農(nóng)產(chǎn)品深加工體系的成功建設(shè)，毫不夸張地說，君子谷就是一個金燦燦的綠色生態(tài)瑰寶。

（李啟峰、本報記者 唐 燕）

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