紅網(wǎng)時(shí)刻新聞12月6日訊 每到山茶籽收獲季節(jié)，藍(lán)山縣各地油坊便開(kāi)始忙碌起來(lái)，晾曬干燥的山茶籽顆顆飽滿(mǎn)，榨出的茶油色澤金黃，香氣四溢。

新圩鎮(zhèn)是藍(lán)山縣茶樹(shù)主要種植區(qū)，這里種植的小果山茶籽，不僅油酸含量高，營(yíng)養(yǎng)成分也更豐富。今年51歲的廖荊柏采取山蒼子套種油茶樹(shù)的模式，在塔峰、新圩等鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植了300多畝茶樹(shù)，一共收獲了十萬(wàn)多斤山茶籽。乘著晴好天氣，他將分揀、晾曬好的山茶籽運(yùn)到油坊里加工榨油，臉上洋溢著豐收的喜悅。

在榨油坊里，榨油師傅將碾碎的茶籽粉倒進(jìn)一個(gè)個(gè)蒸桶，蒸好后馬上將熱氣騰騰的茶粉倒進(jìn)鐵環(huán)包餅。上榨后，茶油緩緩溢出，流入準(zhǔn)備好的大鋁盤(pán)里。過(guò)濾后，金黃色的山茶油從榨槽里緩緩流出，瞬間香氣四溢，整個(gè)作坊彌漫著醇厚綿長(zhǎng)的茶油香。

榨油坊負(fù)責(zé)人廖俊介紹，榨油坊共有三臺(tái)榨油機(jī)，主要采用液壓工藝進(jìn)行榨油，這樣不僅降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，也解決了榨油的衛(wèi)生問(wèn)題，更好地確保了食品安全。目前，榨油坊每天可打5000斤山茶籽，大約可榨1000多斤山茶油。

近年來(lái)，藍(lán)山縣充分利用當(dāng)?shù)貎?yōu)良的自然生態(tài)環(huán)境，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，加大油茶品改力度，鼓勵(lì)企業(yè)引進(jìn)專(zhuān)業(yè)設(shè)備，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值和農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率，充分發(fā)揮油茶生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。據(jù)林業(yè)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，全縣共有油茶種植總面積15.29萬(wàn)畝，經(jīng)測(cè)產(chǎn)推算，油茶籽總產(chǎn)量5469.2噸，茶油總產(chǎn)量1274.0噸。