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史上最全的枸杞子知識(shí)!都拿走!

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專業(yè)號(hào):徐禮雯 2015/6/6 16:46:51

史上最全的枸杞子知識(shí)!

1.枸杞的傳說
民間傳說,有一書生體弱多病,到終南山尋仙求道,在山中轉(zhuǎn)了好幾天,也沒有見到神仙蹤影。正煩惱間,忽見一年輕女子正在痛罵責(zé)打一年邁婦人,趕忙上前勸阻,并指責(zé)那年輕女子違背尊老之道。那女子聽了,呵呵笑道:“你當(dāng)她是我什么人?她是我的小兒媳婦!”書生不信,轉(zhuǎn)問那老婦,老婦答道:“千真萬確,她是我的婆婆,今年92歲了,我是她第七個(gè)兒子的媳婦,今年已經(jīng)快50了。”書生看來看去,怎么也不像。遂追問緣由。那婆婆說:“我是一年四季以枸杞為生。春吃苗、夏吃花、秋吃果、冬吃根,越活越健旺,頭發(fā)也黑了,臉也光潤(rùn)了,看上去如三四十歲。我那幾個(gè)兒媳婦照我說的常常吃枸杞,也都祛病延年。只有這個(gè)小兒媳婦好吃懶做,不光不吃枸杞,連素菜也不大吃,成天雞鴨魚肉,吃出這一身毛病。”書生聽了這番言語(yǔ),回到家里,多買枸杞服食,天長(zhǎng)日久,百病消除,活到八十多歲。這雖然是神話傳說的故事,但枸杞的功效卻是古今公認(rèn)的。

2.名稱來源
枸杞這個(gè)名稱始見于中國(guó)二千多年前的《詩(shī)經(jīng)》。明代的藥物學(xué)家李時(shí)珍云:“枸杞,二樹名。此物棘如枸之刺,莖如杞之條,故兼名之。”
道書言:千載枸杞,其形如犬,故得枸名,未審然否?頌曰:仙人杖有三種:一是枸杞;一是菜類,葉似苦苣;一是枯死竹竿之色黑者也。

3.寧夏枸杞
寧夏枸杞具有悠久的種植歷史和先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù);《中國(guó)藥典》中明文規(guī)定:唯寧夏枸杞方可入藥,入藥枸杞為寧夏枸杞干燥成熟之果實(shí);寧夏枸杞為中國(guó)唯一枸杞原產(chǎn)地地域保護(hù)產(chǎn)品;以粒大、味甜、肉厚、籽少而品質(zhì)居上;以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富、比例協(xié)調(diào),有效成分活性高,滋補(bǔ)養(yǎng)生作用佳而享譽(yù)全球;寧夏枸杞的甜菜堿、枸杞多糖、類胡蘿卜素、VE、氨基酸、維生素、微量元素等有效成分含量明顯高于其它產(chǎn)地。

4.枸杞的功效
功效一:免疫調(diào)節(jié)
增強(qiáng)免疫功能的機(jī)理是通過調(diào)節(jié)中樞下丘腦與外周免疫器官脾臟交感神經(jīng)釋放去甲腎上腺素等單胺遞質(zhì),及腎上腺皮質(zhì)釋放皮質(zhì)激素等環(huán)節(jié)相互而實(shí)現(xiàn)的。在枸杞多糖調(diào)節(jié)下,機(jī)體在自身免疫力范圍內(nèi)可回升到正常幅度。

功效二:抗衰老
自由基學(xué)說認(rèn)為,老年人體內(nèi)積累過多的自由基,它與生物膜中不飽和脂肪酸形成過氧化脂質(zhì)(LPO),進(jìn)而引起細(xì)胞破裂和進(jìn)行性病變,而枸杞子能較強(qiáng)的抑制過氧化脂質(zhì)的生成,從而達(dá)到抗氧化作用,進(jìn)而增強(qiáng)機(jī)體抗衰老作用。并且枸杞及其多糖也具有一定的抗衰老作用。
免疫衰老與T細(xì)胞凋亡密切相關(guān)。枸杞多糖(LBP)可明顯提高吞噬細(xì)胞的吞噬功能,提高T淋巴細(xì)胞的增殖能力。

功效三:抗腫瘤
枸杞多糖不僅是一種調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑,而且可通過神經(jīng)—內(nèi)分泌—免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)發(fā)揮抗癌作用。

功效三:抗腫瘤
枸杞多糖不僅是一種調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑,而且可通過神經(jīng)—內(nèi)分泌—免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)發(fā)揮抗癌作用。

功效四:抗疲勞
枸杞多糖能顯著地增加小鼠肌糖原、肝糖原儲(chǔ)備量,提高運(yùn)動(dòng)前后血液乳酸脫氫酶總活力;降低小鼠劇烈運(yùn)動(dòng)后血尿素氮增加量,加快運(yùn)動(dòng)后血尿素氮的清除速率,表明枸杞多糖對(duì)消除疲勞具有十分明顯的作用。

功效五:抗輻射損傷
枸杞子有抗γ射線輻射、保護(hù)機(jī)體的作用??勺鳛檩o助藥配合放療等抗腫瘤藥,減輕放療的毒副作用,提高療效,保護(hù)機(jī)體的免疫功能。

功效六:調(diào)節(jié)血脂
枸杞子能有效降低高血脂大鼠血清中甘油三酯和膽固醇含量,具有明顯的降血脂功能,調(diào)節(jié)脂類代謝,對(duì)預(yù)防心血管疾病具有積極作用。

功效七:降血糖
枸杞多糖明顯增強(qiáng)受損胰島細(xì)胞內(nèi)SOD(超氧化物歧化酶)的活性,提高了胰島細(xì)胞的抗氧化能力,減輕了過氧化物對(duì)細(xì)胞的損傷,降低丙二醛生成量,表明枸杞多糖對(duì)胰島細(xì)胞有一定的保護(hù)作用。

功效八:降血壓
枸杞多糖可降低大鼠收縮期、舒張期血壓;降低血漿及血管中丙二醛、內(nèi)皮素含量,增加降鈣素基因相關(guān)肽的釋放,防止高血壓形成。

功效九:保護(hù)生殖系統(tǒng)
枸杞多糖可使睪丸損傷大鼠的血清性激素水平升高;增加睪丸、附睪的臟器系數(shù),提高大鼠睪丸組織SOD活性,降低丙二醛含量,使受損的睪丸組織恢復(fù)到接近正常。

功效十:提高視力
人體的視網(wǎng)膜光感受器是由視黃醇(維生素A)和視蛋白所構(gòu)成,而枸杞中所含的β-胡蘿卜素可生成人體所需的視黃醇,因此可提高視力、防止黃斑癥。

功效十一:提高呼吸道抗病能力
枸杞中的維生素A(β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化后)具有維持上皮組織的正常生長(zhǎng)與分化的功能,充足時(shí)可預(yù)防鼻、咽、喉和其他呼吸道感染,從而提高了呼吸道抗病能力。

功效十二:美容養(yǎng)顏、滋潤(rùn)肌膚
皮膚衰老主要是由于人體自由基氧化所造成的,而枸杞中所含的枸杞多糖、β-胡蘿卜素是強(qiáng)力的抗氧化劑,加之微量元素硒和維生素E的協(xié)同作用,形成了強(qiáng)大的抗氧化作用;另外,維生素A(β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化后)可維持上皮組織的生長(zhǎng)與分化,可防止皮膚干燥和毛囊角質(zhì)化。從而起到美容養(yǎng)顏、滋潤(rùn)肌膚的作用。

功效十三:保肝、抗脂肪肝的作用
枸杞子中所含的甜菜堿有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用,同時(shí)可防止四氯化碳引起的肝功能紊亂。

功效十四:增強(qiáng)造血功能
枸杞多糖可保護(hù)白細(xì)胞,減輕毒副作用,促進(jìn)機(jī)體造血功能的恢復(fù)。

5枸杞的食用
1.干嚼
早晚各取20-30粒嚼食,長(zhǎng)期食用,養(yǎng)顏明目,延年益壽。

2.泡茶
取枸杞30-40粒,泡于茶中,碧茶紅果,色香俱佳,清香醇和,生津止渴,堅(jiān)持飲用,益肝補(bǔ)腎。

3.熬粥
煮八寶粥放入適量枸杞,和胃補(bǔ)腎,滋肝活血,老人最宜。

4.燉肉
燉肉時(shí),出鍋前10分鐘放入枸杞60粒,身瘦體弱,食之最宜。

5.家常菜、煲湯
枸杞在做菜、煲湯時(shí)均可適量使用,有食補(bǔ)之功。

最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人,但一定要每天吃一點(diǎn),長(zhǎng)期堅(jiān)持食用,才能見效。任何滋補(bǔ)品都不要過量食用,枸杞也不例外,一般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。身體有炎癥者最好不要食用。

 

 

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