中國(guó)先秦古籍《山海經(jīng)》中記載“員木，南方油食也”，員木即油茶樹。

《本草綱目》記載，野山茶油有“明目亮發(fā)、 潤(rùn)腸通便、清熱化濕、殺蟲解毒”之功效。

《中國(guó)醫(yī)藥寶典》記載，野山茶油外用可治療癬疥、防蚊蟲叮蛟、除疣、防曬去皺等。

《農(nóng)居飲食譜》記載“茶油烹調(diào)肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。”

山茶油是我國(guó)特有的一種可食用植物油，是從山茶科油茶樹種子中壓榨而來。油茶樹在我國(guó)有2000多年的栽培歷史，主要生長(zhǎng)在我國(guó)的西南及湘、贛南地區(qū)。山茶油營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸，茶多酚，角鯊烯和維生素及豐富的礦物元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。山茶油食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及美容價(jià)值都遠(yuǎn)高于橄欖油，被譽(yù)為“東方液體黃金”，是世界上最好的木本植物油。

“目前全世界完全符合國(guó)際營(yíng)養(yǎng)要求的保健油只有中國(guó)的山茶油；其次比較接近的是地中海的橄欖油。”

-Artemis.Simopoulos美國(guó)白宮人類營(yíng)養(yǎng)研究委員會(huì)主席

山茶油如此之好，但是很多人卻不知道如何使用，今天咱們就來盤點(diǎn)下山茶油食用&美容方法及好處，讓大家能更清晰明了的了解山茶油的用法及功效。

山茶油的食用方法及好處

山茶油營(yíng)養(yǎng)豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸93%,其中油酸82%,亞油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質(zhì)，角鯊烯及黃酮類物質(zhì)。角鯊烯與黃酮類物質(zhì)，對(duì)抗癌有著極佳的作用。山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素,以及被醫(yī)學(xué)家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“生命之花”的鋅元素，其含量是大豆油的10倍。山茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多的。

山茶油又稱“長(zhǎng)壽油”，長(zhǎng)期食用山茶油--延年益壽。

嬰幼兒食用山茶油能促進(jìn)食欲,可利氣、通便、消火、助消化,對(duì)促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助。孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對(duì)胎兒的正常發(fā)育十分有益。

老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老，對(duì)慢性咽炎和預(yù)防人體高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效。

山茶油不同于其他食用油，非得燒熱才能夠使用。也就是說山茶油能夠生吃，每天空腹喝一勺山茶油還可以去火通便，治療便秘。

清蒸時(shí)加上一匙山茶油，味道更加清香，如蒸魚、蒸蛋等；

烘烤時(shí)抹上一層山茶油，鮮香酥脆，還有淡淡的清香味道；

煲湯時(shí)倒上一匙山茶油，清鮮味美，嘗一口令人食欲大增；

煎炸食物時(shí)，茶油的油質(zhì)不會(huì)變化。有人做實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，山茶油經(jīng)過10次以上的煎炸的肉或沙丁魚也不會(huì)發(fā)生變化，遠(yuǎn)勝于一般植物油和橄欖油。這種油質(zhì)的穩(wěn)定性，非常適合中國(guó)人的烹飪習(xí)慣，是最適合中國(guó)人食用的油質(zhì)。

山茶油與美容

相傳四大美女中的楊貴妃每晚洗澡后，必叫宮女用進(jìn)貢的野生茶油給她面部和全身按摩一遍，以此法保持肌膚紅潤(rùn)不衰。后世聞名的乾隆帝香妃，以及慈禧太后都視之為保持皮膚潤(rùn)滑和美麗的秘訣。

1.滋潤(rùn)皮膚，護(hù)膚保濕

山茶油中所含的維生素E易于被皮膚吸收，從而有助于保持人體肌膚細(xì)膩。洗完澡后在全身涂抹一點(diǎn)茶油可以讓皮膚保濕、潤(rùn)滑并有效的防止干紋的出現(xiàn)，常用可使皮膚細(xì)嫩光華。

山茶油是天然防曬油，夏季出門前涂抹于肌膚上，可有效防止紫外線曬傷皮膚。

2.護(hù)唇

冬季嘴唇感到干裂時(shí)，涂抹幾滴山茶油于唇部，可有效修復(fù)唇部肌膚，防治嘴唇干裂。

3.去除眼部皺紋

山茶油中的茶多酚，角鯊烯和維黃酮類物質(zhì)有很強(qiáng)大的抗氧化作用，在眼角紋處輕輕按摩，可去除細(xì)紋，減輕皺紋。

4.去妊娠紋，及防治妊娠紋產(chǎn)生

用一勺山茶油涂抹于妊娠紋處輕輕按摩，長(zhǎng)期堅(jiān)持使用可去除妊娠紋，或使之變淡。

5.上妝&卸妝

上妝時(shí)在基礎(chǔ)化妝品中滴一到兩滴山茶油，攪拌均勻后涂抹于面部，可使皮膚亮澤生動(dòng)，更易上妝，使妝容持久不易脫妝。

卸妝時(shí)在化妝棉上滴2滴山茶油，可以把頑固的彩妝卸掉，包括防水化妝品。因?yàn)樯讲栌偷牧己米甜B(yǎng)皮膚的功效，使肌膚在卸妝的時(shí)候，最大程度的得到安撫，對(duì)皮膚毫無刺激。

6.美容

可直接用茶花籽油涂手或用和珍珠粉調(diào)好的茶花籽油涂手，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你的手變得細(xì)嫩光滑，連指甲都晶瑩透亮像涂了指甲油一樣。

用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美白效果。

油茶籽油加熱至37℃左右，加入適量蜂蜜，把紗布或面膜紙浸油取出，蓋在臉上約20分鐘，可防止皮膚衰老，潤(rùn)膚祛斑除皺，適用皮膚特別干燥者。

鮮牛奶一湯匙，加4-5滴油茶籽油和面粉適量，調(diào)勻后敷在臉上，具有收斂作用，長(zhǎng)期使用可消除面部皮膚上的皺紋，增加皮膚活力和彈性，使皮膚清爽潤(rùn)滑。

香蕉壓成泥狀，在壓擠過程中加入適量油茶籽油，攪勻后就成了香蕉面膜，每周兩次敷臉，可以讓皮膚變得細(xì)膩光滑。

7.護(hù)發(fā)

山茶油可以生發(fā)，使頭發(fā)保持黑亮光澤，對(duì)掉發(fā)、脫發(fā)、頭發(fā)分叉、干燥、白頭發(fā)、頭皮屑、頭癬、頭皮騷癢、促進(jìn)頭皮血液循環(huán)和新陳代謝具有強(qiáng)大的作用。

a.直接涂抹在頭發(fā)上，起潤(rùn)發(fā)的作用，可防斷裂和脫發(fā)，去屑止癢。

b.嚴(yán)重脫發(fā)或有脫發(fā)的，每晚臨睡前，用茶油按摩頭皮5分鐘，翌日早上洗頭。

c.洗頭后，當(dāng)頭發(fā)半干時(shí)，用手掌心抹上一點(diǎn)山茶油按摩頭發(fā)，也可在洗發(fā)水中加入兩滴茶油，攪勻，然后洗頭。

d.在溫水中加入少量茶油，漂洗時(shí)，油會(huì)均勻地附著于頭發(fā)上，也可滴幾滴到手上直接涂抹頭發(fā)，可使頭發(fā)變得光澤柔順，飄逸閃亮。

e.先把一個(gè)雞蛋黃和適量茶油攪拌成糊狀，頭發(fā)洗凈后將其抹在頭發(fā)上，停留20分鐘再洗凈，頭發(fā)將會(huì)變得更光亮及富有彈性。

f.洗發(fā)時(shí)可加入茶油、檸檬汁及一點(diǎn)啤酒，留置5分鐘，然后洗凈，可令秀發(fā)光亮健康。

8.護(hù)腳

將凡士林和4~5滴山茶油混合，用它充分按摩腳部后，敷上海鹽+山茶油以2:1的比例調(diào)配的腳膜，30~40分鐘后洗凈擦干，對(duì)腳部皮膚有很好的滋養(yǎng)潤(rùn)澤作用，可改善腳部皮膚干燥開裂的狀況。

9.用于嬰兒尿疹，濕疹，紅屁屁

直接使用山茶油涂抹于嬰兒起疹子處，安全有效。

10.去除皮脂，污垢

茶油可作為去污的清潔劑，例如耳部，肚臍，以及嬰兒頭部及眉毛上的胎脂，健康安全，沒有任何副作用。