“你看這香菇，美太太，品相好得很！”8月22日，在丹鳳縣花瓶子鎮(zhèn)蘇河村香菇基地，曹米和幾名務(wù)工群眾正在采收香菇。菌袋上，一簇簇、一朵朵香菇飽滿(mǎn)圓潤(rùn)、長(zhǎng)勢(shì)喜人。

今年63歲的曹米是蘇河村一組人，身體硬朗有干勁，但因年齡原因外出找工作屢吃閉門(mén)羹。直到今年，鎮(zhèn)上建了香菇基地，他有了能掙錢(qián)的地方。

“我這年齡到外頭去很多地方都不愿要，現(xiàn)在鎮(zhèn)上搞了這個(gè)產(chǎn)業(yè)后，我就到香菇基地干活了，每月收入2000多元，很開(kāi)心也很知足！”曹米笑著說(shuō)。

“曹米所說(shuō)的香菇基地是我們鎮(zhèn)上的重點(diǎn)項(xiàng)目，今年5月動(dòng)工，6月底完成整體施工，僅僅1個(gè)月時(shí)間，就完成了智能溫控菇房和冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)等配套項(xiàng)目建設(shè)?！被ㄆ孔渔?zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)劉一劍說(shuō)。

劉一劍介紹，近年來(lái)，花瓶子鎮(zhèn)依據(jù)流嶺深處特有的氣候條件和得天獨(dú)厚的珍稀菌類(lèi)資源優(yōu)勢(shì)，因地制宜發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，在蘇河等村建設(shè)占地100畝、總投資3500萬(wàn)元的香菇生產(chǎn)基地。目前，該項(xiàng)目已完成100座智能溫控菇房建設(shè)和周邊配套設(shè)施建設(shè)，完成投資2000萬(wàn)元?；夭捎孟冗M(jìn)的第6代智能溫控系統(tǒng)，設(shè)定香菇生長(zhǎng)環(huán)境所需的各類(lèi)參數(shù)，利用農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用系統(tǒng)自主控制菇房溫度、濕度、補(bǔ)光、噴淋、卷簾等設(shè)施，種植人員通過(guò)手機(jī)APP就能實(shí)現(xiàn)一鍵操作監(jiān)控，極大降低了人力成本，也突破了傳統(tǒng)香菇生產(chǎn)的季節(jié)限制，實(shí)現(xiàn)全年不間斷生產(chǎn)，達(dá)到產(chǎn)量、質(zhì)量、收益“多翻番”。

當(dāng)天下午，香菇基地內(nèi)，金時(shí)川公司負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)的崇玉連正在大棚內(nèi)忙著察看香菇長(zhǎng)勢(shì)。

“我來(lái)自江蘇淮安，今年已經(jīng)69歲了，做食用菌行業(yè)25年，曾經(jīng)去韓國(guó)學(xué)習(xí)，蘇河村這個(gè)香菇基地順利建成要感謝當(dāng)?shù)攸h委、政府的大力支持。”崇玉連笑著介紹，基地采用“龍頭企業(yè) 產(chǎn)業(yè)基地 集體經(jīng)濟(jì) 農(nóng)戶(hù)”的發(fā)展模式，金時(shí)川公司負(fù)責(zé)全程技術(shù)指導(dǎo)并保底收購(gòu)鮮香菇。其中精品一級(jí)菇作為預(yù)制菜產(chǎn)品，二級(jí)菇作為后續(xù)生產(chǎn)特醫(yī)食品、保健醫(yī)藥、功能飲品原材料，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)業(yè)到工業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，香菇產(chǎn)余廢料作為有機(jī)肥原材料再利用，形成全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)生產(chǎn)。

崇玉連介紹，基地建成后的第一茬香菇可采摘2.5萬(wàn)多公斤，每公斤2.5元，已經(jīng)全部銷(xiāo)往南京，今年還要長(zhǎng)兩茬。目前基地內(nèi)有36萬(wàn)袋菌袋，9月份還要引入菌袋30萬(wàn)袋，銷(xiāo)售不成問(wèn)題。目前基地有4人長(zhǎng)期務(wù)工，旺季時(shí)帶動(dòng)30多人在基地務(wù)工。同時(shí)，金時(shí)川公司將指導(dǎo)全鎮(zhèn)村集體經(jīng)濟(jì)和農(nóng)戶(hù)在房前屋后再規(guī)模種植香菇640萬(wàn)袋，帶動(dòng)全鎮(zhèn)600多戶(hù)群眾通過(guò)香菇產(chǎn)業(yè)年均增收3萬(wàn)元以上。

走進(jìn)花中村，一排排食用菌大棚整齊地分布在道路兩旁，菇農(nóng)王治龍正在菌棚里穿梭忙碌。

據(jù)悉，2017年12月，花中村成立股份經(jīng)濟(jì)合作社，立足資源優(yōu)勢(shì)大力發(fā)展食用菌香菇，并創(chuàng)建了自己的“花芝源”品牌。這里生產(chǎn)的香菇外形圓整、大小適中均勻，并且在權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行了質(zhì)量檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果表明“花芝源”香菇無(wú)殘留、品質(zhì)好、色度好、無(wú)泥污、無(wú)蟲(chóng)蛀、肉多、質(zhì)感好。

菌棚的旁邊還建立了花瓶子鎮(zhèn)香菇產(chǎn)業(yè)專(zhuān)家工作站，該工作站成立于2024年5月，現(xiàn)有中組部專(zhuān)家3人、江蘇對(duì)口幫扶專(zhuān)家3人、本土專(zhuān)家3人。專(zhuān)家工作站以“建設(shè)一個(gè)站點(diǎn)、形成一支隊(duì)伍、帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)、服務(wù)一方經(jīng)濟(jì)”為目標(biāo)，深化“專(zhuān)家聯(lián)姻”模式，圍繞香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題聯(lián)合開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)，破局提升村集體經(jīng)濟(jì)自主創(chuàng)新能力。

“今年以來(lái)，花瓶子鎮(zhèn)充分發(fā)揮黨建引領(lǐng)作用，有機(jī)整合項(xiàng)目、資金、人才、生態(tài)、產(chǎn)業(yè)等優(yōu)勢(shì)資源，持續(xù)推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助推鄉(xiāng)村全面振興?！被ㄆ孔渔?zhèn)黨委書(shū)記王李鋒說(shuō)。

目前，花瓶子鎮(zhèn)有一半以上的農(nóng)戶(hù)和勞動(dòng)力參與袋料香菇的種植，群眾普遍掌握了袋料香菇種植技術(shù)，從裝袋、殺菌、接種、養(yǎng)菌到采摘、烘干，各個(gè)流程技術(shù)要求均能熟練操作，工人都是從這些群眾中挑選出來(lái)的行家里手。目前，全鎮(zhèn)袋料香菇菌包保有量1000萬(wàn)袋，產(chǎn)量較大、質(zhì)量高，干菇產(chǎn)品主要銷(xiāo)往河南、西安等地。

“食用菌作為丹鳳縣特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群中的四大產(chǎn)業(yè)之一，按照縣抓龍頭、鎮(zhèn)建基地、農(nóng)戶(hù)參與的思路，已累計(jì)建成香菇大棚3765個(gè)、蘑菇大棚150個(gè)、雙孢菇工廠化生產(chǎn)菇房64間、愛(ài)爾蘭棚60個(gè)，年發(fā)展食用菌4000萬(wàn)袋以上，產(chǎn)量4.6萬(wàn)噸，年加工5000噸，外貿(mào)出口3000噸，出口創(chuàng)匯4000萬(wàn)元，全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值4.7億元，為鄉(xiāng)村振興做好了產(chǎn)業(yè)支撐，接續(xù)保障群眾就業(yè)，穩(wěn)定增加群眾收入?！钡P縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)張建成說(shuō)。

來(lái)源：商洛日?qǐng)?bào)

編輯：吳函

責(zé)任編輯：楊柳