如何識別好壞山茶油？什么是壓榨、浸出、一級、二級？

現(xiàn)在很多無良廠家欺騙消費者，浸出級別的山茶油都寫壓榨，懂行的都知道怎么鑒別，這里我教給大家如何鑒別是不是好的山茶油：

1、壓榨的油色比較透亮、清澈、黃和紅的指標都比較低,顏色偏淡;浸出的顏色就偏黃一些,不懂的朋友建議把壓榨和浸出的茶油放在一起對比一下就知道了；

2、 壓榨的山茶油油煙比浸出的少，營養(yǎng)成份高；

3、 壓榨工藝介紹：壓榨就是直接從茶籽壓榨，然后精煉而成，品質(zhì)是最好的；

4、 浸出：浸出的茶油，是通過一種食用溶劑將壓榨后的茶餅（茶粕）中的殘油

提煉出來，所以工藝上會使用食用級別的化學溶劑，營養(yǎng)成份會有部分破壞，當然最后出來的油在做檢測的時候，殘溶是不得檢出的；

5、 目前市面上以浸出油為主，因為價格便宜，消費者比較容易接受，不過還是

有不少不良廠家將浸出級別的油在標簽上寫成壓榨的，那是因為消費者都不明白，競爭對手也懶得理，民不舉，官不糾而已，所以最終還是要自己懂，才能做到明白消費，不被廠家忽悠；

6、 壓榨油是保持原有的品質(zhì)，浸出油因為使用了食用溶劑，營養(yǎng)成分多少都會

被破壞一些，從營養(yǎng)角度分析，壓榨油會比浸出油好，最終鑒別還是一看顏色，二看油煙；

7、 另外，一級、二級、三級等標識表示第幾次工藝，越往后越差，跟橄欖油特

級初榨、二榨、三榨等是一個概念；

          再此：小編提醒大家一分錢，一分貨，擦亮眼睛，千萬不要買到假的山茶油哦。