有機(jī)茶油是我國(guó)特有的木本油脂，其脂肪酸組成與植物油脂橄欖油相似，有“東方橄欖油”之美稱，有機(jī)茶油中含有多種功能性成分，長(zhǎng)期食用，具有明顯的預(yù)防心血管硬化、降血壓、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。下面為大家介紹有機(jī)茶油貯藏方法：

由于有機(jī)茶油富含不飽和脂肪酸和維生素等成分，在貯儲(chǔ)藏過程中容易發(fā)生氧化和酸敗(變質(zhì))，失去食用價(jià)值。采用適當(dāng)?shù)姆椒梢匝娱L(zhǎng)貯藏時(shí)間。儲(chǔ)貯時(shí)，有機(jī)茶油要裝進(jìn)密封容器，放在低溫陰涼處，避免陽(yáng)光照射，不要與空氣接觸。暫不食用的有機(jī)茶油，可加入維生素E和一些丁香、花椒、桂皮、八角等香料，能延長(zhǎng)貯藏時(shí)間，防止有機(jī)茶油變質(zhì)。