“這款白茶，不加奶也有奶香味！”正安縣桴焉茶業(yè)有限責任公司董事長、總經(jīng)理郭世文聊起自家產(chǎn)品，言語中頗為自豪。

“除了奶香，還有蘭花香氣的品種?！惫牢恼f，公司生產(chǎn)白茶之初就決心走差異化發(fā)展道路，引進了專門設(shè)備，采用有別于傳統(tǒng)的微波、紅外線等技術(shù)制茶，這樣制作的白茶產(chǎn)品，不僅自帶特殊香氣，還能降低苦澀口感，持續(xù)回甘。

目前，該公司系列茶葉產(chǎn)品遠銷歐盟與中亞諸多地區(qū)，今年一季度，預計將完成產(chǎn)值320萬元。在郭世文看來，正安白茶的優(yōu)秀品質(zhì)是其涉足國際化路線的敲門磚。

正安緯度低、海拔高、日照少、地形切割大，在此地種植的白茶，除香氣特殊、口感優(yōu)良，還富含氨基酸。經(jīng)檢測，正安白茶氨基酸含量達7%以上，局部區(qū)域可達9%以上，是普通綠茶的2-3倍。

這樣一片寶藏茶葉，出海敲開了國際市場，上山則填飽了農(nóng)戶腰包。

臨近清明，正是每年白茶采摘時節(jié)。在瑞溪鎮(zhèn)羅漢洞至桂花園茶園，茶樹遍布幾座連綿山頭。附近農(nóng)戶在樹林里嫻熟地采摘，忙活一天下來，就有約150元收入，這種采摘季，每年都會持續(xù)20多天。

僅瑞溪鎮(zhèn)，茶產(chǎn)業(yè)就惠及農(nóng)戶7855人，茶葉企業(yè)及茶葉基地可帶動長期就業(yè)1000余人，季節(jié)性用工10萬余人次。

當?shù)氐氖锊枥?0世紀70年代初就有老茶園500余畝，2008年至今，通過土地流轉(zhuǎn)、大戶牽頭、公司引領(lǐng)等方式，發(fā)展新老茶園共7000多畝，逐步形成了“羅漢洞—黑老山—桂花園—金山”十里茶廊萬畝茶海示范帶。從十里茶廊種茶軌跡不難窺見正安布局白茶產(chǎn)業(yè)的路徑。

2006年以來，正安縣委、縣政府大規(guī)模發(fā)展正安白茶。當時，“湄潭翠芽”“鳳岡鋅硒茶”等周邊重點產(chǎn)茶縣茶葉品牌已形成先發(fā)優(yōu)勢，正安立足區(qū)域自然環(huán)境和資源優(yōu)勢，果斷選擇以“白茶”為引領(lǐng)走差異化發(fā)展道路。

在發(fā)展模式上，正安通過政府推動、基地拉動、大戶帶動、農(nóng)戶主動、效益驅(qū)動等，加快白茶產(chǎn)業(yè)基地規(guī)?；ㄔO(shè)，目前白茶年產(chǎn)量400噸，以白茶引領(lǐng)的茶產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)量7500噸，產(chǎn)值13億元，并提出到2025年將正安建成西部第一、全國前列的“中國優(yōu)質(zhì)白茶示范區(qū)”的目標。

同時，正安堅持龍頭培育，大力扶持和培育茶葉經(jīng)營主體，全縣共引進培育茶葉企業(yè)175家，其中國家扶貧龍頭企業(yè)1家，省級龍頭企業(yè)12家，組建茶葉專業(yè)合作社40家。

2008年以來，全縣累計投入資金10億元以上用于發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。十余年堅守，正安白茶聲名鵲起。2012年，正安縣榮獲“中國白茶之鄉(xiāng)”稱號。2020—2022年，正安縣連續(xù)三年進入“中國茶業(yè)百強縣”。2023年，“正安白茶”在中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估中品牌價值18.72億元。

編輯 曾書慧

二審 陳玉林

三審 許邵庭