現(xiàn)在很多人在購(gòu)買(mǎi)茶葉的時(shí)候特別注重外形，認(rèn)為只要茶形的完整度好、葉片肥厚，顏色好看的茶葉一定是好茶，其實(shí)這種說(shuō)法不一定正確。因?yàn)檫@些茶葉基本上都屬于臺(tái)地茶，可以人工去干預(yù)管理生產(chǎn)。而高山茶都是生長(zhǎng)在海拔1000米以上的高山上，其生長(zhǎng)環(huán)境比較惡劣，比較沒(méi)辦法去人工干預(yù)，基本上是靠天吃飯。加上高海拔地區(qū)早晚溫差較大，茶葉成長(zhǎng)緩慢，茶葉的成長(zhǎng)期比臺(tái)地茶需要更長(zhǎng)的時(shí)間，茶葉的耐泡度和營(yíng)養(yǎng)成份也比平原茶更高。至于茶葉的外形、顏色還有葉片的厚度肯定會(huì)比臺(tái)地茶差一些，但是茶葉的口感肯定比臺(tái)地茶好很多。所以說(shuō)平時(shí)我們看茶葉質(zhì)量的好與壞，不能單單從外形、顏色來(lái)評(píng)判，更要深入的從茶葉的口感還有茶葉的產(chǎn)地去探究評(píng)論！