瑞典科學(xué)家警告：不改變飲食習(xí)慣，地球上的水資源將無法滿足人類需求。

瑞典科學(xué)家在斯德哥爾摩召開的世界水周論壇上發(fā)出警告，由于水土資源短缺，到2050年以前，人們可能被迫成為素食主義者才能生存下去。

國外媒體8月28日報道說，根據(jù)瑞典國際水研究所報告，到2050年世界人口將達(dá)到90億，若人們不改變飲食習(xí)慣，40年后地球上的水資源將無法生產(chǎn)出滿足這些人需要的糧食。

英國《衛(wèi)報》的數(shù)據(jù)稱，人們從動物身上獲取約20%的蛋白質(zhì)，而到2050年，隨著人口的增加，這一數(shù)據(jù)將下降至5%。專家指出，食用動物蛋白的人消耗的水是素食者的5倍到10倍。因此，改變飲食習(xí)慣、成為素食主義者有助于節(jié)約用水。

瑞典國際水研究所提供的數(shù)據(jù)顯示，盡管人均產(chǎn)出的食物量在增加，但是目前世界上還是有9億多人在遭受饑餓，20億人營養(yǎng)不良。同時，推崇素食主義的瑞典科學(xué)家奧里翁?約內(nèi)斯在BigThink.com上發(fā)表文章指出，目前有三分之一的耕地出產(chǎn)的食物被用作動物飼料，而成為素食者也可以“解放”更多的耕地，用于生產(chǎn)滿足人類需要的農(nóng)作物。