又到枸杞采摘季，鮮艷的紅果果綴滿枝頭。借著產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)這個(gè)一年一度的枸杞盛會(huì)，無數(shù)人蜂擁而至。這個(gè)季節(jié)，寧夏真的是又紅又火！

多年來，隨著枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，“寧夏枸杞”已經(jīng)成為了這片塞上江南一張亮麗的“紅色”名片。然而，在寧夏中寧縣杞鑫枸杞苗木專業(yè)合作社，記者卻看到，枸杞不止有“紅色”。

杞鑫五色果

“七色”枸杞

杞鑫枸杞苗木專業(yè)合作社是一家集枸杞良種苗木繁育、標(biāo)準(zhǔn)化枸杞基地建設(shè)、枸杞新品種新技術(shù)推廣與服務(wù)于一體的國(guó)家級(jí)、全國(guó)500強(qiáng)專業(yè)合作社。走進(jìn)杞鑫，琳瑯滿目的枸杞果映入眼簾，翠色掩映下，讓人驚奇的是，這里的枸杞果竟然不只有紅色。“在種源的收集和保護(hù)過程中，我們陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了其他顏色的枸杞，也產(chǎn)生了將這種稀缺資源長(zhǎng)久保留下來的想法。”杞鑫合作社董事長(zhǎng)朱金忠告訴記者，從最初的3色到5色，至去年底，工作人員收集并選育的枸杞品種已經(jīng)達(dá)到紅、黃、黑、白、紫、青、橘7種顏色，并為其建立了專門的檔案。

朱金忠介紹，黑色枸杞最主要的營(yíng)養(yǎng)成分是花青素，俗稱“花青素之王”；黃色枸杞被譽(yù)為“黃金果”，味道甘甜，適合榨汁；白色枸杞全身晶瑩剔透，屬枸杞中的稀有品種；青色和橘色是去年新發(fā)現(xiàn)的品種，現(xiàn)正在選育中；紫色枸杞“杞鑫3號(hào)”由于果味濃香，最具特色，杞鑫合作社還向國(guó)家林業(yè)和草原局申請(qǐng)了植物新品種保護(hù)，自2018年12月11日起生效，期限為20年。目前，“七色”枸杞均在試種階段。

2013年成立的杞鑫，從成立初期開始便致力于枸杞良種培育的探索。為了加強(qiáng)枸杞苗木提純、選優(yōu)、培育、繁育工作，保證枸杞苗木的品質(zhì)和純度，他們從種源抓起，多方走訪，采集各類枸杞種質(zhì)資源。在對(duì)這些種質(zhì)資源進(jìn)行收集保護(hù)的同時(shí)，合作社還成立了中寧縣枸杞種質(zhì)資源保護(hù)與研發(fā)中心，從事枸杞老品種保護(hù)、種質(zhì)資源收集、新品種研發(fā)等工作。

在內(nèi)蒙古自治區(qū)杭錦后旗，研究人員發(fā)現(xiàn)了似黃豆又似玉米的橙黃色枸杞；在青海高原上，合作社達(dá)成了引進(jìn)了黑枸杞的協(xié)定；在研究所內(nèi)，他們積極研究白枸杞變種，精心管理，研究發(fā)現(xiàn)了一種樹體長(zhǎng)勢(shì)、特性都相同，但果實(shí)出現(xiàn)白色帶紫色小點(diǎn)的新種源……通過探索研發(fā)和引進(jìn)優(yōu)質(zhì)枸杞種源，建立枸杞種質(zhì)資源收集圃，優(yōu)中選優(yōu)，杞鑫共收集枸杞品種40余個(gè)，共有100余份種質(zhì)資料。如今的杞鑫苗木繁育基地，儼然已是中寧枸杞重要的種質(zhì)資源寶庫(kù)。

近年來，由于這里枸杞種質(zhì)資源豐富，各品種各顏色的枸杞在這里應(yīng)有盡有，這里的彩色枸杞更是每年吸引了眾多旅游觀光團(tuán)體到此觀光采風(fēng)，推動(dòng)了中寧枸杞的對(duì)外宣傳，樹立了中寧枸杞的良好形象。

杞鑫枸杞合作社自主研發(fā)白果枸杞變種

“金色”枸杞

近年來，隨著中國(guó)枸杞產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展，枸杞產(chǎn)業(yè)種植面積在持續(xù)擴(kuò)大，市場(chǎng)需求也日益旺盛。枸杞產(chǎn)品需求的增長(zhǎng)，也為產(chǎn)業(yè)帶來了嚴(yán)峻的考驗(yàn)。尤其是種苗繁育出現(xiàn)多、亂、雜現(xiàn)象，種源無來歷，技術(shù)不過關(guān)，純度沒掌握，市場(chǎng)上出現(xiàn)很多假苗、劣苗，導(dǎo)致枸杞種植企業(yè)損失慘重。

2013年，在枸杞產(chǎn)業(yè)摸爬滾打了20多年的朱金忠，以當(dāng)?shù)乜萍继嘏蓡T身份，聯(lián)合郭占兵、亢彥東、王學(xué)軍等7位科技特派員一起創(chuàng)辦了杞鑫枸杞苗木專業(yè)合作社，正式投身枸杞種苗繁育行業(yè)。創(chuàng)業(yè)初期，資金嚴(yán)重缺乏，他們既做管理又搞生產(chǎn)，親自在地里扦插、施肥、澆水，常常連像樣的飯都吃不上。當(dāng)時(shí)的枸杞種苗市場(chǎng)還處在較低迷的階段，誰也看不到希望，周圍的人也不理解，能獲得的資源非常有限，但他們憑著一股堅(jiān)韌的執(zhí)著，帶領(lǐng)著全體社員及周邊務(wù)工村民，硬是趟開了一條發(fā)展道路。

朱金忠認(rèn)為，要么不做，要做就做到最好。當(dāng)時(shí)的扦插育苗技術(shù)入門容易精通難，看似簡(jiǎn)單，實(shí)則對(duì)細(xì)節(jié)把控的要求非常高，為了保證苗木的純度與品質(zhì)，他們聘請(qǐng)行業(yè)內(nèi)的知名專家長(zhǎng)期做技術(shù)指導(dǎo)，從種源采集、沙藏催根、硬枝扦插、溫棚嫩枝扦插，到除雜提純、選優(yōu)復(fù)壯，一步一步不斷積累經(jīng)驗(yàn)。他們不斷嘗試改良現(xiàn)有的育苗技術(shù)，將最早的棚中棚控制溫度改造為更開闊的可溫控溫室大棚，將硬枝扦插各項(xiàng)技術(shù)參數(shù)做改良優(yōu)化，一年下來，一畝地竟然可以產(chǎn)出2萬株左右的種苗，高出了別人幾倍的產(chǎn)量。在高產(chǎn)量的同時(shí)，他們每年堅(jiān)持多次的田間除雜提純，在各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，不惜犧牲產(chǎn)量追求質(zhì)量，絕不允許不合格苗出圃。合作社上下齊心，堅(jiān)定不移地貫徹著這一生產(chǎn)原則，為杞鑫枸杞苗木合作社打下了做良種的基礎(chǔ)，并贏得了良好的市場(chǎng)口碑，也使得后來的杞鑫苗木一苗難求。在創(chuàng)業(yè)的第二年，憑借著這種堅(jiān)韌不拔、扎實(shí)苦干、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念，合作社初步見到了效益，使大家重新看到了金色的希望。

經(jīng)過7年時(shí)間的發(fā)展，杞鑫已經(jīng)遠(yuǎn)近聞名。杞鑫的健康持續(xù)發(fā)展，也帶動(dòng)了中寧及周邊地區(qū)農(nóng)民群眾的經(jīng)濟(jì)收入增長(zhǎng)，合作社流轉(zhuǎn)土地1300畝，每年的繁育生產(chǎn)用工在500人左右，全部來自周邊農(nóng)村，每年舉行苗木繁育與枸杞栽培技術(shù)培訓(xùn)班30余場(chǎng)次，累計(jì)培訓(xùn)合格育苗技術(shù)工人100余人，全部做到持證上崗，全年累計(jì)發(fā)放工人開支及工資500萬元，極大地帶動(dòng)了農(nóng)村群眾的增收致富。村里的婦女們高興地說：“在杞鑫工作，我們活得更有尊嚴(yán)，因?yàn)槲覀円灿泻芎玫氖杖耄瑢?shí)現(xiàn)了自己的價(jià)值，不比男人差”。這一切，朱金忠看在眼里，喜在心里，能為寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展添磚加瓦貢獻(xiàn)力量，能帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們脫貧致富，在他看來是多么幸福的事業(yè)。

“綠色”枸杞

千百年來，奔涌的黃河給寧夏帶來了枸杞生長(zhǎng)得天獨(dú)厚的條件，鮮艷的枸杞也塑造了杞鄉(xiāng)兒女勤勞樸實(shí)、踏實(shí)苦干的品質(zhì)。

寧夏是枸杞的發(fā)源地和原產(chǎn)地。可是在懸崖邊，在黃河畔，在無人荒野，一棵棵枸杞古樹卻沉默地倒下，與之相伴的百載沉淀也徐徐消弭。每一棵古樹都是一本書，滄桑的樹皮上留下了百年的歷史沉積，也鐫刻著杞鄉(xiāng)人與枸杞相伴相存、互利互惠的印記，形成了獨(dú)特的枸杞文化。

為了傳承枸杞文化，必須保護(hù)枸杞古樹。為此，杞鑫建立了枸杞古樹收集保護(hù)園，對(duì)枸杞古樹與中寧枸杞老品種進(jìn)行搶救性保護(hù)，2017年，合作社發(fā)起成立中寧縣枸杞種質(zhì)資源保護(hù)與研發(fā)中心，對(duì)枸杞古樹及老品種進(jìn)行保護(hù)，并加強(qiáng)枸杞新品種的科技研發(fā)。充分保護(hù)古老的優(yōu)勢(shì)品種，在此基礎(chǔ)上研發(fā)培育更適合現(xiàn)代市場(chǎng)需求的新品種，在傳承的基礎(chǔ)上發(fā)展，在底蘊(yùn)上研究觀察，為枸杞新品種的研發(fā)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

目前，杞鑫共收集保護(hù)枸杞老樹100余棵，其中100年以上樹齡兩棵，50年以上樹齡40余棵。

博觀而約取，厚積而薄發(fā)。經(jīng)過多年的積累，杞鑫在枸杞種苗的保護(hù)與研發(fā)方面正闊步向前。近些年來，杞鑫開始了在枸杞防治荒漠化方向上的探索，爭(zhēng)取為我國(guó)的綠化事業(yè)奉獻(xiàn)力量。

在杞鑫，枸杞既是紅色的，也是綠色的，而這片綠色既是生命的顏色，也是傳承與發(fā)展的底色。

杞鑫枸杞苗木專業(yè)合作社供圖