流言：有部分養(yǎng)殖戶“用針筒往螃蟹里注水或其他液體，以此給螃蟹增重賣(mài)更多錢(qián)”。

真相：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋學(xué)院副教授甘煉表示，給螃蟹注水增重一說(shuō)違背常理，螃蟹等生物，用針筒注射液體后都會(huì)產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，甚至可能死亡，死蟹賣(mài)不出去的。“螃蟹的吃法，基本上是活蟹烹飪，因?yàn)樗佬啡菀赘癄€并存在很多衛(wèi)生問(wèn)題，同時(shí)養(yǎng)殖戶也賣(mài)不出好價(jià)錢(qián)。”甘煉表示，用針筒給蟹注不明液體，實(shí)際上是浙江當(dāng)?shù)鼐葡系囊环N做法，是在蟹烹飪前，往螃蟹注射黃酒等調(diào)料，而且這種烹飪方式只集中在梭子蟹或青蟹等肉蟹中。“而大閘蟹，則根本沒(méi)有注水的必要和可能性”。