藍莓顧名思義，表皮是深藍色的，還微微偏紫，那是因為蘊藏了大量的花青素。藍莓的味道酸酸甜甜的，它以獨特的香味從眾多水果中脫穎而出，博得了我的喜愛。

我將藍莓放到鼻子前，輕輕一嗅，一股淡淡的水果香飄進了我的鼻子中。我小心翼翼地將它剝開，晶瑩的白色果肉夾雜著一些紫色的汁水，香氣更加濃郁，很是誘人。吃多了，漸漸我發(fā)現(xiàn)藍莓一般都是小的硬而酸，大的甜而軟，真是別有一番風味。

藍莓體內(nèi)的花青素十分有價值。日本生物醫(yī)學(xué)博士的報告顯示，花青素可以促進視網(wǎng)膜中的視紫質(zhì)再生，預(yù)防近視，增進視力。藍莓不僅可以改善視力，還可以消除疲勞，藍莓可以去除眼睛疲勞，吃了之后你就不會覺得很困了，會精神十倍，讓你擁有魅力雙眸，除了這些，花青素還可以延緩記憶，預(yù)防心臟病的發(fā)生，還有助結(jié)腸癌的發(fā)生。美國俄亥俄大學(xué)發(fā)現(xiàn)，吃了糙莓漿果的動物發(fā)生結(jié)腸癌的幾率降低了80%，患消化道腫瘤也大大地減少了。

藍莓營養(yǎng)豐富。根據(jù)對從美國引進的14個品種的藍莓果分析測定，一百克的肉里可就有400-700毫克的花青素呢！維生素高達81-100“國際”單位，維生素E也有2.7-9.5毫克。

藍莓還具有生態(tài)效應(yīng)。除具有一般果樹所具有的固碳、防止水土流失等生態(tài)效益外，還具有一些特殊的生態(tài)效益。藍莓三大類品種群的品種各有特點，適宜種植在不同氣候條件的地區(qū)。而且，藍莓適宜生長在酸性土壤上。過酸的土壤通常因不適宜作物和樹木生長而處于撂荒狀態(tài)，而藍莓恰恰需要這樣的土壤條件，這可使許多正處荒蕪的地區(qū)重新?lián)碛幸黄G色。

藍莓的文化

1、在各國有關(guān)于藍莓的故事都很多。早起乘船到北美洲的美國人因長期缺少新鮮的水果蔬菜而患上了可怕的“敗血癥”，當?shù)氐挠〉诎踩司徒o他們食用一種因果實底部有星星狀的蒂而美其名曰“星星果”的藍色漿果，終于治好了他們的病。美國人認為這是上帝賜予他們拯救生命的果實，于是叫它藍莓。

二戰(zhàn)時，英國皇家空軍在執(zhí)行任務(wù)前，都會配合服食某種食物，傳說，它能增強飛行員的眼部功能，增強夜晚的感光力，更好地完成任務(wù)，這就是藍莓。

2、在國內(nèi)，長白山天池中的龍女“藍莓”為了百姓安寧，與妖怪同歸于盡。之后，長白山周圍長出了紫黑色的果實。龍王因為思念女兒，日日以淚洗面，變得視力模糊，身患眼疾。龍女托夢說“如果您思念我，就每天吃幾顆紫黑色的果子。”

龍王自此一思念龍女就吃幾顆，數(shù)日后眼睛也復(fù)原了。由此紫黑色的果子被命名為藍莓。山腳下的人們也會到山上采摘藍莓吃，稱它為眼睛的保護神，可以保護視力預(yù)防眼疾，緩解疲勞。

千萬不要因為藍莓個頭小就忽略它，它無論在營養(yǎng)價值還是文化傳說方面，都是鼎鼎大名的，大家快去水果店入手吧。