1

選擇好栽培時間

在人工栽培的時候一般在溫室中完成的，這樣可以很好地控制條件，野外羊肚菌生長也都是在一些很特別的環(huán)境中，所以產(chǎn)量很少。一般夏季和冬季有兩個時間可以種植，夏季可以在三月份開始栽培，七月份的時候開始長出來；冬季種植羊肚菌一般在九月份開始種植，第二年二月的時候開始長出來，夏季是羊肚菌的反季節(jié)種植時間，所以要特別注意，一般來講，冬季的產(chǎn)量要比夏季高一點。

2

消毒發(fā)酵工作要細心

一般在菌種播種之前 六十天，要對苗床做一次徹底的消毒工作，使用一定量的生石灰來處理，澆水以后對土壤消毒，使用羊糞還有一些樹葉秸稈等成分來發(fā)酵，之后使用這些發(fā)酵物作為苗床，里面的成分包括羊糞的發(fā)酵成分，還有秸稈樹葉成分，還有一些生石灰以及磷酸二氫鉀，以及白糖成分，這些都是羊肚菌很需要的營養(yǎng)。當(dāng)然，這些成分都應(yīng)經(jīng)過高壓滅菌，一般就是將它們混勻以后，有一定的比例，噴水之后就做好苗床了，厚度一般控制在十公分左右就可以了。

3

大棚搭建要科學(xué)

一般搭建大棚的時候使用白色的棚膜，還有在外面加上百分之九十的遮陽網(wǎng)，這樣就可以達到很好的遮陽效果，在棚膜上面還要有一個通風(fēng)口，一般距離地面一米高左右，這樣就可以讓大棚有一個很好的通風(fēng)環(huán)境，這樣對羊肚菌的生長會有很大幫助。

4

播種、接種時要小心

菇農(nóng)一定要了解當(dāng)?shù)氐奶鞖庾兓?，氣候環(huán)境的變化是一個重點，因為這個環(huán)境也會影響到大棚里面的環(huán)境，盡量選擇環(huán)境比較穩(wěn)定的時候來播種，這個時候大棚里面的環(huán)境也不會面臨很大的調(diào)整，要選擇健壯的菌絲來播種。

一般一畝需要使用五百瓶的播種量，直接播種在苗床上面，均勻覆蓋以后，上面加上三公分的營養(yǎng)土，一般成分就是腐殖土還有泥炭土的混合，但是也經(jīng)過了滅菌處理，然后就是噴水，加上黑色的地膜，之后經(jīng)過二十天就可以看到上面出現(xiàn)白色菌絲。

5

管理應(yīng)注意氣溫和肥料控制

第二次投放營養(yǎng)袋以后一個月的時間，菌絲都開始生長成為孢子，之后可以打開地膜，噴水量不要太多，適當(dāng)補水以后土壤溫度控制在十五度左右，濕度在百分之七十，然后使用一定量的復(fù)合肥，其中磷鉀肥多一點。在最后成熟的時候，采摘后要做好烘干和儲藏，做好品質(zhì)統(tǒng)一，銷售價格會更高。