2016年初，包括光明食品集團(tuán)云南石斛生物科技開發(fā)有限公司、云南楚雄東寶生物(8.440, -0.04, -0.47%)資源開發(fā)有限公司等云南省10家森林食品企業(yè)的12個產(chǎn)品通過中國森林食品認(rèn)證，其中包括石斛、咖啡、澳洲堅果、核桃、茶葉等產(chǎn)品。

云南省林業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會辦公室主任李瓊芬告訴記者，“森林食品是以森林環(huán)境下野生或人工培育（含養(yǎng)殖）的動物、植物、微生物為原料，不經(jīng)加工，或經(jīng)過加工的各類食品。從去年國家實施森林食品認(rèn)證以來，云南省共有20家企業(yè)獲得認(rèn)證，是全國獲得森林食品認(rèn)證最多的省份”。

中國林業(yè)生態(tài)促進(jìn)委員會認(rèn)證辦公室主任張秋嶺說，國家林業(yè)局對于森林食品的認(rèn)證，規(guī)定了嚴(yán)格的條件。云南由于具有生物多樣性的獨特優(yōu)勢，野生菌、堅果、中藥材等資源豐富，森工企業(yè)轉(zhuǎn)型較早，發(fā)展森林食品基礎(chǔ)較好。

地處滇中的楚雄州，境內(nèi)寒、溫、熱幾種氣候類型俱全。這里既是中國Ⅰ類核桃生產(chǎn)區(qū)，也是云南省乃至全國野生食用菌資源最豐富的地區(qū)之一，全州農(nóng)業(yè)人口人均擁有林業(yè)用地17畝。楚雄州林業(yè)局黨委辦公室主任楊發(fā)民說，“到2015年底，全州已發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)林750萬畝。依托豐富的森林食品資源，全州已建成森林食品加工企業(yè)74戶”。

隨著建設(shè)國家綠色經(jīng)濟(jì)試驗示范區(qū)的深入推進(jìn)，普洱市林下經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，石斛種植掀起高潮。目前全市石斛種植面積突破3萬畝，仿野生種植石斛面積占到77.05%，全市共有石斛開發(fā)種植公司61戶，專業(yè)合作社25個。