金浩油茶基地的油茶又開花了，希望2017年秋天能大豐收。

紅網(wǎng)長(zhǎng)沙1月20日訊（時(shí)刻新聞?dòng)浾?唐頻輝）臨近年關(guān)，健康又營養(yǎng)的茶油也成為消費(fèi)者爭(zhēng)相采購的年貨之一，但與往年不同的是，記者通過走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，今年的茶油一上市就身居高位，臨近年底更是居高不下且有價(jià)無貨。而這一現(xiàn)象歸因于去年茶籽產(chǎn)量銳減，導(dǎo)致今年茶油量少價(jià)高。

茶籽產(chǎn)量銳減：開花掛果期都遇上極端天氣

“今年的茶籽產(chǎn)量，只能說用‘慘’字來形容，不管是小茶籽還是大茶籽，產(chǎn)量都銳減。”業(yè)內(nèi)資深人士、金浩茶油生產(chǎn)管理總監(jiān)張濤一見到我們，就發(fā)出這樣的感慨，擁有行業(yè)20多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的他表示，2016年油茶籽的產(chǎn)量減產(chǎn)90%，也就是說只有2015年產(chǎn)量的十分之一，歷年最低水平。

“這主要是因?yàn)?015冬天和2016年春天，油茶開花掛果期間遭遇了持續(xù)多雨的極端天氣。”張濤表示，茶籽樹的花期大部分在每年11月至12月初，結(jié)果時(shí)間從次年10月上旬到11月上旬，但多數(shù)品種在10月中下旬。2015年11月，山茶油主產(chǎn)區(qū)均遭遇嚴(yán)寒，導(dǎo)致花果損失慘重。

同時(shí)，按照油茶生長(zhǎng)的“大小年”特征，2016年是茶籽的“小年”，茶籽產(chǎn)量低，同時(shí)茶籽的含油率也不高。產(chǎn)量的減少直接導(dǎo)致茶籽和毛油的收購價(jià)格虛高，“2016年市場(chǎng)上的收購價(jià)格一路飆漲，幾乎翻了一番。”

瘋狂的市場(chǎng)：茶油價(jià)格飆升，遠(yuǎn)遠(yuǎn)將進(jìn)口橄欖油拋在身后

湖南是茶油生產(chǎn)和消費(fèi)大省，湖南消費(fèi)者對(duì)茶油的認(rèn)同度也很高，市場(chǎng)方面，記者走訪長(zhǎng)沙各大型賣場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，茶油的價(jià)格已經(jīng)悄然上漲了。長(zhǎng)沙某知名超市糧油區(qū)負(fù)責(zé)人介紹說，“各品牌茶油價(jià)格都有不同程度的上漲，整體上漲幅度在20-25%，還有一些品牌暫未漲價(jià)。”但導(dǎo)購?fù)嘎?，年后漲價(jià)已成定局，她們建議要買油的消費(fèi)者可以趁年前多囤點(diǎn)。

而在流通領(lǐng)域，一位從事茶油貿(mào)易多年的業(yè)內(nèi)人士透露，“茶油不僅價(jià)格上漲得厲害，還沒有貨，“原價(jià)398元/瓶的茶油，現(xiàn)在已經(jīng)漲到近499元/瓶，即便如此現(xiàn)在也很難買到貨，因?yàn)樨浽刺o俏，基本上是一種有價(jià)無貨的狀態(tài)”。

茶油一直被譽(yù)為“東方的橄欖油”，但事實(shí)上，高高在上的山茶油價(jià)格已將進(jìn)口橄欖油遠(yuǎn)遠(yuǎn)拋在身后。超市的進(jìn)口橄欖油專柜上，某知名品牌橄欖油298元/5升，遠(yuǎn)低于山茶油的價(jià)格。張濤也表示，“目前橄欖油的進(jìn)口價(jià)格大約為4萬元/噸，而茶油的價(jià)格則已經(jīng)飆升至11萬/噸，山茶油的價(jià)格已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)地將進(jìn)口橄欖油的價(jià)格拋在身后”。

選購建議：認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)知名品牌去大賣場(chǎng)選購

茶油大量減產(chǎn)，市場(chǎng)有價(jià)無貨，讓不少熱愛山茶油的消費(fèi)者覺得“少吃油，吃好油”這句話聽上去并沒有那么輕松。一些不法商家在茶油內(nèi)摻雜其他油，以次充好，欺瞞消費(fèi)者。那么，如何才能買到放心的茶油呢？

張濤表示，金浩現(xiàn)有4萬多畝種植的油茶林，還有7萬多畝改造油茶林，但是茶籽產(chǎn)量同樣跌入近年的最低點(diǎn)，“由于產(chǎn)量有限，2017年金浩茶油將收縮渠道，主供大型賣場(chǎng)，確保大眾消費(fèi)者都能買到茶油，以穩(wěn)定市場(chǎng)”。張濤還表示，2017年金浩將進(jìn)一步豐富油類品種，以優(yōu)質(zhì)純菜籽油等油品來彌補(bǔ)茶油產(chǎn)量的不足。

同時(shí)，他表示，目前從“看”“聞”的方法來辨別真假茶油還是挺困難的，建議消費(fèi)者認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)知名品牌，“這是最保險(xiǎn)的，因?yàn)榇笃放谱骷俚娘L(fēng)險(xiǎn)很大”。

油企如何應(yīng)對(duì)：抱團(tuán)取暖，規(guī)范市場(chǎng)

茶籽大量減產(chǎn)，最受傷的莫過于油茶種植戶，由于中間商賺取太多，他們并沒有享受到“高收購價(jià)”帶來的紅利，同時(shí)由于中間環(huán)節(jié)囤貨、待價(jià)而沽的行為，也讓不少油企收購價(jià)格過高，將直接導(dǎo)致終端產(chǎn)品售價(jià)過高。

為了確保種植戶的收益，同時(shí)防止終端價(jià)格過高，近日，全國知名茶油企業(yè)金浩茶油組織全國油茶企業(yè)在長(zhǎng)沙召開了“保價(jià)收購”座談會(huì)。“這個(gè)時(shí)候，我們更需要抱團(tuán)取暖，以確保市場(chǎng)的正常秩序，全國幾乎所有的油茶企業(yè)都積極參加，并確定統(tǒng)一從農(nóng)戶手上收購茶籽，且收購價(jià)格不低于11元/斤。”張濤表示，“保價(jià)協(xié)議”不僅能確保農(nóng)戶們的利益，對(duì)進(jìn)一步穩(wěn)定市場(chǎng)秩序和產(chǎn)品終端價(jià)格都有重要意義。

同時(shí)，為了進(jìn)一步規(guī)范茶油市場(chǎng)，金浩董事長(zhǎng)劉翔浩一直有一個(gè)心愿：就是在湖南這個(gè)茶油產(chǎn)地和交易主省份建設(shè)一個(gè)茶油交易中心和物流園，“這一規(guī)劃目前已經(jīng)在洽談和實(shí)施中，估計(jì)在不久的將來就會(huì)實(shí)現(xiàn)，屆時(shí)，茶油產(chǎn)業(yè)將得到更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。”張濤表示。