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過期茶葉有危害嗎

媒體:百度  作者:科技生活快報(bào)
專業(yè)號:森林食品資訊 2020/8/12 6:39:44

如果茶葉存放過久會怎樣?俄羅斯農(nóng)業(yè)專家弗拉基米爾·維庫洛夫接受衛(wèi)星廣播電臺采訪時就此進(jìn)行了解答。

維庫洛夫表示,每種食品都有自己的保質(zhì)期,茶葉的保質(zhì)期取決于它的種類。

維庫洛夫稱:“普洱茶都有自己的年份,而年份決定著它的特性、質(zhì)量、味道,當(dāng)然還有價(jià)格。如果是普遍購買的散茶,若保存得當(dāng),保質(zhì)期不超過一年,如果為非封閉包裝,保質(zhì)期則更短。當(dāng)我們從不知道的商家那里買茶時,一開始很難談茶的質(zhì)量。”

維庫洛夫指出,茶本身是一種非常脆弱的東西,對氣味、濕氣以及周圍各種物質(zhì)都非常敏感。

他說:“在家里存放茶葉時,最好確保密閉性。容器應(yīng)該選陶瓷和玻璃的,再不濟(jì)也要是金屬的。時間短的話,可以放在紙盒里。如果可以做真空處理,則可以延長保質(zhì)期。”

維庫洛夫還談到了茶葉過期會怎樣。

他說:“會發(fā)生氧化,維生素遭到破壞,精油和香氣也會揮發(fā)掉,茶的質(zhì)量慢慢降低。茶葉在存放一年以后只能算是有茶味的飲品,對身體已經(jīng)沒什么好處了。”

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