有“液體黃金”之稱的橄欖油雖然價格比其他食用油稍高，關(guān)注度卻一直不減。記者在走訪各大超市時，發(fā)現(xiàn)貨架上的橄欖油要么是“原裝進口”，要么是“國內(nèi)灌裝”，純國產(chǎn)的橄欖油卻不見蹤影。

國產(chǎn)橄欖油關(guān)注度上漲

一提起橄欖油，多數(shù)人都會第一時間想到西班牙，意大利，希臘等老牌的橄欖油產(chǎn)地。因為油橄欖的生長對氣候，水源，光照等都有嚴格的要求，所以適合油橄欖生長的地域也少之又少。

在60年代，我國也引進了油橄欖，種植在白龍湖流域，是我國唯一一處適合油橄欖生長的地方。但由于60年代時缺乏有規(guī)模的生產(chǎn)廠家，中國的橄欖油一直沒能走上國人餐桌。直到1999年，四川蜀北橄欖油開發(fā)有限公司在白龍湖流域建廠，國產(chǎn)橄欖油才翻開了新的篇章。雖然橄欖油的價格相對其他的食用油來說偏高，但其較高的營養(yǎng)價值也讓很多追求生活品質(zhì)和重視健康的消費者痛快買單。

高端莊園橄欖油受追捧

據(jù)了解，最高品質(zhì)的橄欖油是指從新鮮油橄欖果實中通過物理冷榨方法加工的一種天然、營養(yǎng)型高檔食用植物油。因其無添加，所以也對橄欖的新鮮程度要求極高。橄欖在采摘之后的24小時內(nèi)必須加工完畢，否則容易產(chǎn)生變質(zhì)等問題。這就要求橄欖油廠家有足夠新鮮的油橄欖。很多有實力的橄欖油生產(chǎn)商都紛紛走起“莊園”路線。所謂莊園路線，專指其橄欖果來源于自家種植園。手工采摘，現(xiàn)場榨油，馬上灌瓶，因此莊園油是橄欖油中的極品，品質(zhì)超群。這類油基本上都是由種植園自行直銷，雖價格極其昂貴，但仍然受到消費者的追捧。

以四川廣元蜀北橄欖油開發(fā)有限公司出產(chǎn)的白龍湖橄欖油為例，該公司的橄欖油均采用嚴格的莊園化生產(chǎn)方式，所產(chǎn)出的橄欖油多為品牌忠實顧客或當?shù)厝速徺I，每年只出售當季鮮榨橄欖油，在市場上供不應(yīng)求。雖然保證了品質(zhì)，但是因為產(chǎn)量較低，無法進入更廣闊的大眾市場，也是優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)橄欖油現(xiàn)在所面臨的一大問題。

白龍湖橄欖油的市場總監(jiān)告訴記者，國內(nèi)一些有實力的橄欖油廠家都希望在不降低品質(zhì)的前提下增加產(chǎn)量，讓更多消費者認可?，F(xiàn)在國內(nèi)高端食用油市場前景雖好，但因為國人對國產(chǎn)食品信心較低，所以要讓消費者心服口服地選擇國產(chǎn)橄欖油，還需要橄欖油企業(yè)提高自我要求。