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選購(gòu)猴頭菇千萬不要忘記了解它的產(chǎn)地!

媒體:百度  作者:菌業(yè)韓先生
專業(yè)號(hào):森林食品資訊 2020/10/13 8:36:44

猴頭菇是一種菌類食物,與熊掌、海參、魚翅同列“四大名菜”。猴頭菇的形狀很特殊,它的子實(shí)體圓而厚,菌蓋生有須刺,須刺向上,新鮮時(shí)是白色,干后由淺黃至淺褐色,基部狹窄或略有短柄,上部膨大,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去似金絲猴頭,故稱“猴頭蘑”,菌肉鮮嫩,香醇可口,有“素中葷”之稱。猴頭菇的食用價(jià)值非常高,含不飽和脂肪酸,利于血液循環(huán),具有提高肌體免疫力的作用,如果我們常吃的話,對(duì)我們的身體是有很多好處的,所以,目前猴頭菇在市面上的銷售量也是非??捎^的。

平時(shí)在購(gòu)買猴頭菇的時(shí)候,我們通常都會(huì)通過外觀顏色形狀等方面來挑選猴頭菇,以個(gè)頭均勻,色澤艷黃,質(zhì)嫩肉厚,須刺完整,干燥無蟲蛀,無雜質(zhì)的為質(zhì)量好。但是,大家知道嗎,猴頭菇的挑選除了要挑質(zhì)量好的猴頭菇外,還要了解它的產(chǎn)地,那么,你可知道,哪里的猴頭菇質(zhì)量才好呢?下面,民康菌業(yè)就來跟大家介紹一下猴頭菇的產(chǎn)地以及各自特點(diǎn),希望大家有所了解。

野生猴頭菇對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境是有要求的,需要10-25度的溫度、空氣濕度85%-90%、通風(fēng)換氣良好、有一定的散射光照,所以,通常情況下,野生猴頭菇多生長(zhǎng)于森林不太稠密,空氣較流通,濕度較高及20℃左右的環(huán)境中,主要分布在北溫帶的闊葉林和針葉林和針葉闊葉混合林中,如北歐、北美、日本、俄羅斯等地都有野生猴頭菇分布,我國(guó)東北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肅、陜西、內(nèi)蒙古、四川、湖北、廣西、浙江等?。ㄗ灾螀^(qū))都有出產(chǎn),其中以東北大興安嶺,西北天山和阿爾泰山,西南橫斷山脈,西藏喜馬拉雅山等林區(qū)尤多。

那么,哪里的猴頭菇質(zhì)量才好呢?小編認(rèn)為:當(dāng)然是“中國(guó)猴頭菇之鄉(xiāng)”——黑龍江省海林市,位于黑龍江省東南部,地處長(zhǎng)白山余脈、張廣才嶺東麓,冷涼的氣候、清新的空氣、充足的日照和適宜的晝夜溫差,使這里成為猴頭菇生產(chǎn)的黃金地帶。當(dāng)然,社會(huì)上也有一些人工培育的猴頭菇質(zhì)量也很好,比如說:本公司的猴頭菇,完全是按照猴頭菇生長(zhǎng)環(huán)境要求來進(jìn)行培育的,而且還有專門人員精心培育,使得本公司的猴頭菇不僅個(gè)頭均勻、色澤艷黃,質(zhì)嫩肉厚,而且價(jià)格也十分合適,所以,深得大家喜歡。

好了,以上就是關(guān)于猴頭菇的產(chǎn)地以及各自特點(diǎn)介紹,希望大家能夠了解,然后在大家選購(gòu)猴頭菇時(shí),提供一定幫助。

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