防疫不停學(xué)??！特邀專家委員會專家針對油茶選優(yōu)育種、中幼林撫育、老林改造等技術(shù)進(jìn)行經(jīng)驗分享，給會員單位在春種時以參考。

準(zhǔn)確選擇使用栽培品種，保障油茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

譚曉風(fēng)

中南林業(yè)科技大學(xué)教授

湖南省油茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長

中產(chǎn)聯(lián)木本油料分會專家委員會專家

油茶原產(chǎn)我國，是我國栽培面積最廣、產(chǎn)量最大、油質(zhì)最好的食用油料樹種，有2300年以上的栽培利用歷史。新中國建立以來，黨和政府非常重視油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。我國食用植物油供應(yīng)和耕地資源均呈剛性短缺狀態(tài)，利用丘陵山地發(fā)展以油茶為代表的木本油料是黨中央、國務(wù)院的重大戰(zhàn)略決策。特別是2009年國務(wù)院制定并頒發(fā)了新中國建立以來的第一個單一樹種的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃--《全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2009-2020）》；2016年油茶被列為國家大宗油料作物，并列入國家精準(zhǔn)扶貧的主要樹種，標(biāo)志著油茶產(chǎn)業(yè)上升為國家使用植物油安全戰(zhàn)略、國家精準(zhǔn)扶貧和鄉(xiāng)村振興行動，是由國家倡導(dǎo)并積極推動的朝陽產(chǎn)業(yè)。近年來，油茶產(chǎn)業(yè)在秦嶺淮河以南的南方丘陵山區(qū)發(fā)展很快，全國油茶栽培面積達(dá)到了空前的6700萬畝，產(chǎn)油量達(dá)到60萬噸，特別是在特困地區(qū)的精準(zhǔn)扶貧中發(fā)揮了重要作用，為特困地區(qū)的脫貧做出了重要貢獻(xiàn)，也必將為國家的食用植物油安全和國民健康做出貢獻(xiàn)。但是全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中也存在一些不可忽視的問題，特別是存在油茶栽培品種的選擇使用不當(dāng)，造成油茶產(chǎn)業(yè)未能完全達(dá)到預(yù)期產(chǎn)量目標(biāo)和經(jīng)濟(jì)效益，必須引起我們的高度重視。

一、 我國油茶栽培品種的選育和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用狀況

20世紀(jì)70年代以來，全國開始了油茶良種選育的研究工作。2002年以來開始了油茶品種的審（認(rèn)）定工作，包括國家級審（認(rèn)）定和省級審（認(rèn)）定。2009年《全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2009-2020）》發(fā)布以后，油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入前所未有的快車道，因而各地加快了全國油茶品種的審（認(rèn)）定工作。到目前為止，通過國家和省級審（認(rèn)）定的油茶優(yōu)良品種約420個，其中國家級審定油茶品種76個。在所有的審（認(rèn)）定的油茶優(yōu)良品種中，以核心產(chǎn)區(qū)省份最多，其中湖南省審（認(rèn)）定品種共82個，江西省審（認(rèn)）定品種66個，廣西壯族自治區(qū)審（認(rèn)）定品種29個。

國家林木品種審定委員會審（認(rèn)）定的油茶品種均為普通油茶物種，各省林木品種審定委員會審（認(rèn)）定的油茶品種絕大多數(shù)是普通油茶，但也有少量的其他物種，如福建省林木品種審定委員會審定的‘龍仙’系列品種為小果油茶物種，海南省林木品種審定委員會認(rèn)定的‘海油’‘海大’‘瓊東’等系列品種均為越南油茶物種，云南省林木品種審定委員會審定的‘騰沖1號’為滇山茶物種。

為了提升全國油茶良種化水平，防止非優(yōu)良品種擾亂油茶苗木市場，2017年，國家林業(yè)和草原局對全國原有審（認(rèn)）定的所有420個油茶品種進(jìn)行了一次篩選優(yōu)化，最終選擇確定了120個作為全國油茶主要推廣品種，并發(fā)布了《全國油茶主推品種目錄》，對全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展特別是推進(jìn)良種化進(jìn)程發(fā)揮了重要作用。但現(xiàn)在看來，主推品種還是過多，不便于高效推廣應(yīng)用，有必要進(jìn)行進(jìn)一步的優(yōu)化精簡。

目前全國推廣應(yīng)用的國家級審定的主要油茶優(yōu)良品種系列有：中國林業(yè)科學(xué)研究院亞熱帶林業(yè)研究所和亞熱帶林業(yè)試驗中心選育的‘長林’系列品種，中南林業(yè)科技大學(xué)選育的‘華’系列品種（俗稱‘三華’品種），湖南省林業(yè)科學(xué)院選育的‘湘林’系列品種，江西省林業(yè)科學(xué)研究院選育的‘贛無’系列品種，廣西壯族自治區(qū)林業(yè)科學(xué)研究院選育的‘岑軟’系列品種，江西省贛州市林業(yè)科學(xué)研究所選育的‘贛州油’系列品種。

三、選擇使用油茶主要栽培品種的必要性

我國已經(jīng)選育出眾多的經(jīng)過審定的油茶栽培品種，而且還盡心了一輪品種優(yōu)化，為什么還要有選擇地使用這些油茶良種呢？

1.油茶產(chǎn)業(yè)投資期和受益期長，品種不當(dāng)永受害

農(nóng)作物的種植一般是一年一代，或一年2-3代（如水稻），如果品種使用不當(dāng)，投入相對較少，造成的損失最多只影響當(dāng)年的收益，更換其他品種很容易也很快。油茶苗期2年，栽后7-8年才進(jìn)入盛產(chǎn)期，盛產(chǎn)期后可以持續(xù)受益60年以上，甚至100年以上，前期投入大，投入時間長，如果品種選擇使用不當(dāng)，即使進(jìn)行品種更換也至少需要8年以上，經(jīng)濟(jì)損失巨大，而且持續(xù)時間很長，涉及以后數(shù)十年或上百年以及幾代人的長期經(jīng)濟(jì)利益，更會影響廣大林農(nóng)發(fā)展喲普查產(chǎn)業(yè)的積極性。所以正確選擇油茶栽培品種比一般農(nóng)作物的選擇品種更重要，而且重要得多，必須引起油茶產(chǎn)業(yè)界的高度重視，種植油茶種為先。

2.油茶栽培品種眾多，良莠不齊要篩選

目前國家級和省級審定的油茶品種超過420個，僅湖南就達(dá)82個，江西省66個，廣西壯族自治區(qū)29個。2017年經(jīng)國家林業(yè)和草原局優(yōu)化以后推薦的主要栽培品種還有120個，其中核心產(chǎn)區(qū)的湖南省就共14個，江西省25個，廣西壯族自治區(qū)9個；非核心產(chǎn)區(qū)的浙江省12個，廣東省16個，湖北省11個，貴州省15個，海南省9個，等等。不同品種的豐產(chǎn)性能和穩(wěn)產(chǎn)性在不同的區(qū)域表現(xiàn)出良莠不齊，很多品種沒能完成嚴(yán)格區(qū)域化試驗，開展區(qū)域化的時間不足、布點(diǎn)不全，一些省份認(rèn)定的品種很多，沒有足夠的大面積試驗證明在一些地方的豐產(chǎn)性能，有必要加以正確選擇使用，保障新造林的良種化水平和豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性能，良種使用質(zhì)為本。

3.油茶栽培品種存在特性差異，因地制宜選良種

不同的油茶品種對生態(tài)環(huán)境條件的要求、抗逆性能、授粉品種的配置、生長發(fā)育等特性都存在一定或者很大的差異，如果在當(dāng)?shù)貨]有開展區(qū)域化試驗或開展一定面積的栽培試驗，在確認(rèn)相關(guān)品種在當(dāng)?shù)鼐哂胸S產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)性能之前，相關(guān)品種是不宜在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行大面積的推廣種植，必須牢記適地適樹適品種。

4.大型企業(yè)合理安排油茶種植的系統(tǒng)工作，早熟晚熟要搭配

成片種植數(shù)千畝、上萬畝的大型油茶種植企業(yè)，必須考慮茶果采收季節(jié)的人工采摘和機(jī)械采收的勞動力和機(jī)械化的合理安排，需要配置成熟期不同的主栽品種和適合機(jī)械化采摘的大果油茶品種，大型企業(yè)配品種。

5.營造特殊用途加工產(chǎn)品油茶林分，良種使用求特異

油茶的經(jīng)濟(jì)用途比較廣泛，不同的經(jīng)濟(jì)用途和不同目的經(jīng)營的油茶林分，需要選用不同的油茶主栽品種，如營造專用于化妝品為目的的油茶林分，必須選擇油酸含量特別高的普通油茶品種或部分紅花油茶品種，即特殊用途特品種。

四、選擇使用油茶主要栽培品種的基本原則

如何選擇使用油茶栽培品種，有些必須遵循的原則。遵循油茶主要栽培品種選擇使用的基本原則是保障油茶產(chǎn)業(yè)特別油茶種植業(yè)健康發(fā)展的基石。

1.選擇使用經(jīng)國家林業(yè)和草原局推薦的優(yōu)化油茶栽培品種

油茶栽培品種的使用首先要遵循的原則是：必須從國家級和省級審定油茶品種并經(jīng)優(yōu)化后的120個品種中選取，相對而言，這些品種經(jīng)過了反復(fù)篩選和試驗驗證（有相當(dāng)部分品種特別是認(rèn)定品種還有待進(jìn)一步驗證），而且培育苗木的手續(xù)齊全。

2.選擇使用在當(dāng)?shù)赜休^大面積栽培且表現(xiàn)優(yōu)異的油茶栽培品種

考慮到油茶栽培品種有一定的適生區(qū)域，必須選擇在當(dāng)?shù)亟?jīng)過區(qū)域化試驗或有較大面積栽培且具有優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗逆性能較強(qiáng)的油茶主要栽培品種，要眼見為實，不盲從，不迷信，不顧人情面子，油茶產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益優(yōu)先。

3.選擇典型性狀容易識別、不易混淆的油茶栽培品種

為避免購買使用假冒偽劣的油茶品種苗木，必須選擇產(chǎn)量高、品質(zhì)好、穩(wěn)產(chǎn)性能好、抗逆能力較強(qiáng)且具有典型識別特征、容易識別、不易混淆的油茶主栽品種和良種苗木；對于典型性狀不明顯且無法辨認(rèn)的品種不宜選擇使用，以免造成不必要的長期重大損失。

4.選擇使用適合機(jī)械化作業(yè)的油茶栽培品種

隨著農(nóng)村青壯年勞動力向城市轉(zhuǎn)移，勞動力成本的不斷提升，油茶產(chǎn)業(yè)基地作業(yè)的機(jī)械化將逐步推進(jìn)，而且機(jī)械化進(jìn)程將逐步加快。油茶又是投資期長和受益期長的樹種，所以選擇適應(yīng)于機(jī)械化作業(yè)的品種將是實現(xiàn)油茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的最重要技術(shù)措施。選擇使用大果或超大果油茶品種有利于降低勞動力成本，更有利于機(jī)械化采收，提高油茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，并且長期受益。

5.選擇搭配使用適于分段采收的油茶栽培品種

經(jīng)營數(shù)千畝、上萬畝油茶林的大型油茶種植企業(yè)，必須考慮成熟期不一致的品種搭配，如霜降籽品種與立冬籽品種的比例搭配，這有利于大面積油茶林地的經(jīng)營管理和分階段、分批次的有序采收，有利于合理安排勞動力和機(jī)械作業(yè)，也有利于油茶林的病蟲害防控。

6.選擇使用有特殊用途的油茶栽培品種或物種

油茶渾身是寶，具有多方面的經(jīng)濟(jì)用途，以不同經(jīng)濟(jì)用途為目的的油茶林分宜選擇使用不同的油茶品種，如用于化妝品制作為主要用途的油茶林，就應(yīng)該選擇高油酸含量的普通油茶栽培品種或紅花油茶類品種。

五、我國不同油茶產(chǎn)區(qū)栽培品種的準(zhǔn)確選擇使用

根據(jù)我國地形地貌、氣候生態(tài)條件、油茶資源豐度和油茶栽培適宜程度，可將我國油茶栽培分布區(qū)域劃分為5大油茶產(chǎn)區(qū)，各產(chǎn)區(qū)應(yīng)正確選擇使用適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展的油茶主栽品種。

1.油茶核心產(chǎn)區(qū)栽培品種的準(zhǔn)確選擇使用

油茶核心產(chǎn)區(qū)是指武陵山以東、武夷山以西、桂林和韶關(guān)以北、湖南和江西省北界以南的區(qū)域，包括湖南省、江西省的全境、廣西的大部分和廣東小部分；其中湖南（2128萬畝）、江西（1556萬畝）和廣西壯族自治區(qū)（700萬畝）3省區(qū)的油茶栽培面積達(dá)4400萬畝，超占全國油茶栽培面積的三分之二強(qiáng)。該區(qū)域主要地貌類型為丘陵，光照充足，溫度適宜，氣候條件優(yōu)越；而且該區(qū)域具有悠久的油茶栽培利用歷史，喜歡食用茶油和經(jīng)營油茶林的傳統(tǒng)習(xí)慣，是我國油茶產(chǎn)業(yè)最適宜的發(fā)展地區(qū)。栽培物種絕大部分是普通油茶，有極少量的小果油茶、攸縣油茶和多齒紅山茶。

以南嶺山脈為界，油茶核心產(chǎn)區(qū)又可分為湖南江西核心產(chǎn)區(qū)與廣西粵北核心產(chǎn)區(qū)。湖南、江西產(chǎn)區(qū)適宜發(fā)展的油茶有‘華’‘湘林’‘贛無’‘長林’和‘贛州油’系列品種；廣西和粵北適合于發(fā)展‘岑軟’‘贛州油’和廣東本地優(yōu)選品種。核心產(chǎn)區(qū)也是國家級審定品種最多的區(qū)域，達(dá)59個（不含‘長林系列’）。2017年優(yōu)化之后核心產(chǎn)區(qū)的主推品種還有47個（含‘長林’系列品種5個），很有必要進(jìn)行進(jìn)一步的篩選優(yōu)化。

2.油茶東部產(chǎn)區(qū)栽培品種的準(zhǔn)確選擇使用

油茶東部核心產(chǎn)區(qū)是指武夷山和黃山山脈以東、南嶺山脈以北、長江以南的東部沿海的油茶栽培分布區(qū)域，包括浙江、福建、上海、臺灣省等4省的全部和江蘇、安徽的南部，但此區(qū)域的油茶栽培基本上都在浙江（約200萬畝）和福建（約300萬畝），江蘇、上海、臺灣沒有大面積的油茶栽培，油茶栽培面積約500萬畝。該區(qū)域地處東部沿海，受海洋性氣候影響極大，降雨量大，氣候條件比較優(yōu)越，但區(qū)域山區(qū)面積大，光照條件比油茶核心產(chǎn)區(qū)稍差，是油茶產(chǎn)業(yè)較適宜發(fā)展地區(qū)。

以福建和浙江的省界為界可劃分為浙江產(chǎn)區(qū)和福建產(chǎn)區(qū)，均以栽培普通油茶為主，但福建產(chǎn)區(qū)有較大面積的小果油茶栽培，浙江產(chǎn)區(qū)有少量的極少量的浙江紅花油茶栽培。浙江產(chǎn)區(qū)可選用‘長林’系列品種（多為國家級審定品種）和‘浙林’系列的主栽品種，福建產(chǎn)區(qū)可選用‘閔’和‘福林’系列普通油茶的主栽品種，‘龍仙’系列小果油茶物種的主栽品種，但還有必要進(jìn)行進(jìn)一步的篩選優(yōu)化，并繼續(xù)完善授粉品種配置的試驗研究。

3.油茶南部產(chǎn)區(qū)油茶栽培品種的準(zhǔn)確選擇使用

油茶南部產(chǎn)區(qū)是指云貴高原以東、南嶺山脈以南的油茶栽培分布區(qū)域，包括廣東省大部分（約275萬畝）、廣西壯族自治區(qū)的小部分地區(qū)（南部）和海南省的全境（約10萬畝），栽培面積近285萬畝。   該區(qū)域地處南部沿海，受海洋性氣候影響極大，降雨量大，年平均溫度高，年生長期長，光照充足。因為溫度過高，除廣東北部適合普通油茶發(fā)展，其他地方都不適宜普通油茶栽培，但卻是越南油茶最適宜的發(fā)展區(qū)域。

廣東省北部的栽培物種為普通油茶，主要選用‘岑軟’‘贛州油’‘粵韶’等系列品種，有必要對這些品種進(jìn)行進(jìn)一步的篩選優(yōu)化。海南省全境、廣東大部和廣西南寧以南的南部地區(qū)主要栽培物種為越南油茶，廣東南部還有較大面積的南山茶（廣寧紅花油茶），廣西南部有極少量的香花油茶。由于越南油茶選育時間短，目前還沒有通過審定的主栽品種，只有部分認(rèn)定品種，還有必要完成相關(guān)區(qū)域化試驗和授粉品種配置的試驗研究，進(jìn)一步開展的主要栽培品種的篩選優(yōu)化工作，進(jìn)一步提升該區(qū)域的良種水平。

4.西部產(chǎn)區(qū)油茶栽培品種的準(zhǔn)確選擇使用

油茶西部產(chǎn)區(qū)是指青藏高原以東、云貴高原以西、長江以南的油茶栽培分布區(qū)域，包括云南省、貴州省、四川省和重慶市的全境。   該區(qū)域地處西南，山地較多，海拔較高，年平均溫度較低，是較為適合普通油茶的發(fā)展區(qū)域。

該區(qū)域的主要栽培物種為普通油茶，在云南省有部分滇山茶物種栽培。該區(qū)域各省都沒有國家級審定品種，云南省的‘云南油’系列品種和‘騰沖1號’（滇山茶）為省級審定品種，其他各省只有省級認(rèn)定品種。該區(qū)域還有必要加快完成當(dāng)?shù)剡x育品種的區(qū)域化試驗和授粉品種配置的試驗以及引進(jìn)品種試驗，做好主要栽培品種的篩選優(yōu)化工作，盡快提升該區(qū)域的良種化水平。

5.北部產(chǎn)區(qū)油茶栽培品種的這準(zhǔn)確選擇使用

油茶北部產(chǎn)區(qū)是指青藏高原以東、長江以北、秦嶺淮河以南的油茶栽培分布區(qū)域，包括湖北省、安徽省、河南省、陜西省等。該區(qū)域處于油茶栽培分布的北緣，年均溫較低，油茶生長速度較慢，樹體相對矮小，產(chǎn)量較和性能產(chǎn)區(qū)稍低，是較為適合普通油茶的發(fā)展區(qū)域。

該區(qū)域的栽培物種為普通油茶。該區(qū)域各省都沒有國家級油茶審定品種，湖北‘鄂林’系列、安徽‘黃山’‘大別山’系列、陜西‘漢油’系列品種等為各省選育的省級審定品種。該區(qū)域還有必要加快完成當(dāng)?shù)卦缁?、抗寒品種的選育和區(qū)域化試驗，做好現(xiàn)有引進(jìn)品種的篩選優(yōu)化工作，盡快提升該區(qū)域的良種化水平。