茶油為什么貴？

中國現(xiàn)有油茶6000萬畝左右,年生產(chǎn)茶油30萬噸。如果這30萬噸茶油統(tǒng)統(tǒng)供應(yīng)北京市民,也就僅僅夠吃一年的。“油壺”里的油就那么多,所以,茶油最典型的特征就是稀缺。而稀缺的東西,價(jià)格往往就貴。

比如,茶油本身的目標(biāo)并非高端市場,它也想走民眾之路,然而,因其稀缺,它便很快淹沒在人民群眾的汪洋大海中,甚至連滴油星都見不到了。而市場的嗅覺是靈敏的,特別是高端市場的嗅覺,它能嗅出那紫羅蘭般的芳香。

高端市場在向茶油不斷拋著媚眼,覬覦著“貴冠”冠頂上那顆流光溢彩的寶石。

奢侈品的定義：

在中國人的概念里，奢侈品幾乎等同于貪欲、揮霍、浪費(fèi)。其實(shí)，從經(jīng)濟(jì)意義上看，奢侈品實(shí)質(zhì)是一種高檔消費(fèi)行為，本身并無褒貶之分。從社會(huì)意義上看，是一種個(gè)人品位和生活品質(zhì)的提升。

不能說喜歡茶油的人就有貴族的氣派。因?yàn)椴栌褪俏覀兊慕】邓枰?并不是炫耀所需要的。

據(jù)史料記載,茶油小吃是用小米面和茶油為原料,配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調(diào)味品。

茶油小吃是宮廷的御膳食譜,但享用茶油并非是一種身份的象征。因?yàn)椴桎伬镆灿胁栌托〕?能說茶油是奢侈品嗎?滿漢全席是清代最高規(guī)格的筵席了,滿漢全席上也有茶油小吃。能說茶油是奢侈品嗎?

奢侈品=健康嗎？

茶油也不同于魚翅、燕窩、鮑魚、海參四大美味。雖然普通百姓吃豬油、調(diào)和油、色拉油、豆油,好一點(diǎn)的吃菜籽油、花生油、玉米油、胡麻油,上層人吃茶油多些。

而與魚翅、燕窩、海參、鮑魚四大美味相比,茶油不但能創(chuàng)造出餐桌上的美味,而且還具有特殊的營養(yǎng)價(jià)值,更重要的是它能給人類帶來健康。如果說茶油是奢侈品的話,那么健康就更是奢侈品了。人人擁有這樣的奢侈品,我們的國家,就會(huì)強(qiáng)健起來;人人擁有這樣的奢侈品,我們的民族,就會(huì)強(qiáng)健起來。 

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