我上個世紀六十年代剛到湖南的時候,發(fā)現(xiàn)這里的老百姓,在喝完茶水之后,甚至這杯水已經(jīng)添加過多次開水,喝了一天了,也會用食指把杯底的茶葉刮出來一并吃掉。我當時就覺得很是奇怪。
因為我少見多怪,沒有見過。是泡過的茶葉很好吃?還是節(jié)約茶葉不浪費?我曾經(jīng)想過很久。我覺得這不是什么好習(xí)慣,尤其是當著大家的面用手指刮茶葉吃,也是一種欠文明的表現(xiàn)。所以我一直沒有敢問人家。
我不愛喝茶,一輩子喝的白開水。白開水喝了一輩子。每天就一大杯。我現(xiàn)在用的白色搪瓷杯,還是上個世紀七十年代末廠工會發(fā)的,那個時候的科技沒有現(xiàn)在先進,但產(chǎn)品質(zhì)量貨真價值?,F(xiàn)在還用得很好。估計一滿杯也就一千毫升的樣子喝一天。
這一天指的是白天晚間二十四個小時。而且我不喝熱水,一直是冷水,天寒地凍的大冷的冬天也一樣。了解我的人也覺得有點怪。我也發(fā)現(xiàn)我爸媽給的胃很好。還有奇怪的,好好的名牌紅茶綠茶不喝,偏愛喝淡而無味又涼又無營養(yǎng)的白開水。我連自己都說不清楚為什么。反正我已深深地愛上了涼白開,幾十年了,這是事實。
對于湖南人愛吃泡過茶的茶葉,后來我還是忍不住問了幾位湖南老鄉(xiāng)。他們也都說不清,只是說大家都這樣,父親母親他們也這樣,叔叔伯伯他們也這樣。他們也就這樣了。有些習(xí)慣就是這樣養(yǎng)成的,算不算別樣遺傳,要不要申遺,我不知道。反正是看樣學(xué)樣,沒有人想過為什么會這樣。我的小毛病,老毛病,就是喜歡多想事。
原來我也想得簡單,覺得這是純撲的基層百姓所為,當后來我接觸過一些湖南籍的大人物以后,發(fā)現(xiàn)他們竟然也有吃杯底茶葉的習(xí)慣,而且還咀嚼得津津有味似的,直至一口吞下。
我年輕時去過云南兩年時間,都說云南有十八怪,雞蛋串著賣,火車沒有汽車快。前幾年我在大理住,所見所聞,今非昔比,新云南早已不是老云南了。
喝茶吃茶葉,愛吃照吃。泡過的茶葉還是葉,多少還有點營養(yǎng),而且是很好的粗纖維,對幫助消化和通便大有好處。只是要注意農(nóng)藥的殘留,如今的茶葉也是施農(nóng)藥的,雖然低毒,不吃也罷。
有些名不見經(jīng)傳卻又愛賣弄新點子嘩眾取寵的磚家們,還常常炒作一些“高”論,生活中人們常常丟棄不吃的東西,會說成比那些留著的東西還好。例如香蕉皮比香蕉肉,花生殼比花生肉還好的等等繆論,都是以偏概全,忽悠人的東西,千萬不要信。
我也說兩句 |
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