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除了油茶還有哪些木本油料——翅果油樹

媒體:中國油茶  作者:中國油茶
專業(yè)號:森林食品資訊 2020/3/6 8:06:36

翅果油樹是胡頹子科、胡頹子屬落葉直立喬木或灌木,高可達(dá)10米,胸徑達(dá)8厘米,芽球形,黃褐色。葉紙質(zhì),稀膜質(zhì),卵形或卵狀橢圓形,葉柄半圓形,花灰綠。色,下垂,芳香,花梗被星狀柔毛,萼筒鐘狀,裂片近三角形或近披針形,花藥橢圓形,花柱直立,果肉棉質(zhì);果核紡錘形,栗褐色,子葉肥厚,含豐富的油脂。4-5月開花,8-9 月結(jié)果。

翅果油樹分布暖溫帶半干旱氣候,其特點(diǎn)為夏熱少雨,冬春干冷,年平均溫約10℃左右,年降水量500~600毫米,無霜期150~190天。土壤為黃粘土或山地褐色土,呈中性或微酸性反應(yīng)。多生于陰坡和半陰坡,陽坡亦有分布,往往形成單優(yōu)種群落,或與其他植物組成群落。

人民日報(bào)2009年4月9日報(bào)道“翅果油樹:神奇的國寶”。翅果油樹具有奇特的生命力,山西省鄉(xiāng)寧縣人稱為“刀砍不死,雷劈不倒”,正因如此,翅果油樹才能歷經(jīng)200萬年滄海桑田,頑強(qiáng)繁衍至今。山西省鄉(xiāng)寧縣尚存一棵被稱為“神木”的古樹,樹齡超過600年,遭多次雷擊,樹干已經(jīng)碳化,依然生機(jī)勃勃、碩果滿枝。

種子含油脂,種仁含粗脂肪46.58-51.4s%,出油率可達(dá)30-35%,榨出的油可作食用和藥用,亦可作肥料,能使小麥增產(chǎn);木材可作農(nóng)具、家具和柴薪,亦可作水土保持,在山西翼城縣甘泉公社有專門林場培育種植。

種子粗脂肪含量為46.2%,出油率為30%以上,該油理化性質(zhì)與二級芝麻油,花生油相近,油質(zhì)純凈,色澤橙黃透亮,清香可口,產(chǎn)地群眾采種熬油食用已有悠久歷史,種仁中蛋白質(zhì)含量為32.2l%,由17種氨基酸組成,其中有7種人體必需氨基酸,有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值。種仁中含有豐富的維生素c,但最主要的是維生素E的含量。微量元素含量也很高,其中磷為950rag/100g,其它元素含量很豐富,平均要比沙棘種子中的含量高。翅果油樹葉中不飽和脂肪酸占脂肪酸總量的77%以上,其中亞麻酸占不飽和脂肪酸的70%以上,共檢測到9種維生素,l8種氨基酸,其中人體必需的8種氨基酸含量豐富,賴氨酸,色氨酸,蛋氨酸含量可以和玉米,小麥面粉及苜蓿等飼料植物相媲美,粗蛋白含量超過22%,糖類中以蔗糖為主,是牛羊的好飼料。葉中含有18種礦物質(zhì)元素,就其礦質(zhì)元素種類而言,其中鍶,鈷,鉻,釩,鋇,釔等元素的存在和含量引人注目,因?yàn)檫@些元素與人體保健關(guān)系密切。翅果油樹開花早,花蜜含量大,花粉營養(yǎng)價(jià)值高,是一種潔凈無污染的蜜源植物。

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