2015年山茶油行業(yè)經(jīng)濟效益與發(fā)展現(xiàn)狀分析

山茶油行業(yè)現(xiàn)狀如何呢？據(jù)悉，山茶油是世界公認質量最好的食用油之一，隨著人民群眾生活水平的提高，綠色環(huán)保的山茶油備受消費者青睞，市場潛力大。為了解山茶油產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，記者對江西省遂川縣的油茶產(chǎn)業(yè)進行了調研。更多行業(yè)詳情，下文是小編整理的2015年山茶油行業(yè)經(jīng)濟效益與發(fā)展現(xiàn)狀分析。

一、油茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式

1.粗放型經(jīng)營模式。農(nóng)戶經(jīng)營：農(nóng)戶自主確定油茶的經(jīng)營方向和經(jīng)營措施，各戶之間一般連片種植；聯(lián)戶經(jīng)營：鄉(xiāng)村若干農(nóng)戶聯(lián)合經(jīng)營一片山場，共同利用相關資源；承包經(jīng)營：以合同的方式（或口頭約定）承包本組或本村鄰居（親屬）的林地進行經(jīng)營。

2.集約型經(jīng)營模式。專業(yè)大戶：企業(yè)或個人通過流轉獲得一定面積的林地進行油茶開發(fā)；民營企業(yè)：企業(yè)通過林地流轉獲得林地，經(jīng)營油茶。林農(nóng)以出租（入股）方式出讓林地，獲取租金（紅利）。

二、不同模式的經(jīng)營現(xiàn)狀

1.粗放型油茶經(jīng)營模式現(xiàn)狀。規(guī)模小：平原地區(qū)農(nóng)戶一般為3- 10 畝，山區(qū)戶一般為10- 60 畝。立地條件差：普遍坡度大（25°以上），土壤貧瘠，含砂石比例大。密度小，樹形單調：一般密度為每畝30- 60 株，樹形不飽滿，結果枝少。品種低下：優(yōu)良品種少，果粒小，果皮厚。措施單一：主要為修鏟、斬雜和補種。加工設備簡陋：出油率低，茶枯、茶殼一般作為燃料，利用率低下。產(chǎn)量少、收益低：毛油產(chǎn)量普遍在每畝3- 5 千克之間（效益估算以平均3.5 千克計），每戶產(chǎn)毛油一般10- 100 千克，目前毛油市場價為每千克40 元，總產(chǎn)值400- 4000 元。

2.集約型油茶經(jīng)營模式現(xiàn)狀。上規(guī)模：大戶一般50- 500 畝；公司在2000 畝以上。選址好：經(jīng)過了選地，坡度小于25°，土壤深厚、肥沃并適宜油茶生長。密度合理：每畝100- 200 株。品種較好：油茶種質經(jīng)過選優(yōu)，主要有贛無、贛石、贛州油、亞林系列和優(yōu)良農(nóng)家品種（遂金籽等），也有湘林系列。加工設備先進：出油率高，副產(chǎn)品利用率高。產(chǎn)量高、收益好：一般每畝產(chǎn)毛油40- 75 千克（效益估算以平均50 千克計），目前精煉茶油市場價為每千克70 元，產(chǎn)值達每畝2800- 5250 元。

三、不同模式下的投資分析

1.粗放型油茶經(jīng)營模式。勞動力工資以每日50 元計算：修鏟每畝需2 個工作日，投資100 元。采摘每畝需1 個工作日，投資50 元。堆漚、曬干、脫粒、運送需1 個工作日，投資50 元。壓榨每畝每100 千克60 元，投資60 元。合計年投資每畝260 元。

2.集約型油茶經(jīng)營模式。施肥等每畝需5 個工作日，投資250 元。肥料、農(nóng)藥每畝需120 元。每畝可產(chǎn)鮮果750 千克，采摘鮮果每日200 千克，采摘費用187.5 元。堆漚、曬干、脫粒、運送需1 個工作日，投資50 元。壓榨、過濾及精煉：每畝每750 千克300元，投資300 元。租賃費每畝10 元。設備折舊成本每畝7.5 元。原新造林工資、前4 年工資合計為每畝1500 元（其中：林地清理100 元、機械條帶500 元、挖穴100 元、栽植50 元、撫育180 元、苗木170 元、肥料400 元）。攤派到盛產(chǎn)期后的10 年中，則每年150 元。合計年投資每畝1075 元（盛產(chǎn)期10 年后的年投資成本降至每畝925 元）。

四、不同模式下的經(jīng)濟效益分析

1.粗放型油茶經(jīng)營生產(chǎn)山茶油產(chǎn)品及收益。以單位面積畝計算：毛山茶油每畝3.5 千克、每公斤40 元，計140 元；茶枯每畝12塊、每塊4 元，計48 元；茶殼每畝30 千克、每公斤0.4 元，計12元。合計收益200 元。

2. 集約型油茶經(jīng)營生產(chǎn)山茶油產(chǎn)品及收益。精山茶油每畝50千克、每公斤70 元，計3500 元；茶枯每噸2000 元、每畝0.15 噸，計300 元；茶殼每噸1000 元、每畝0.45 噸，計450 元。合計收益4250 元。

3.結論。粗放型經(jīng)營生產(chǎn)山茶油投資出現(xiàn)虧損，投資與收益對比為每畝虧損60 元。集約型經(jīng)營生產(chǎn)山茶油效益顯著，其投資及收益對比為每畝盈余3175 元。進入盛產(chǎn)期的油茶，年可盈利每畝3175 元。10 年回收造林成本后，年可盈余每畝3325 元。

五、發(fā)展對策

1.發(fā)展油茶必須依靠政策和社會各界的大力扶持。油茶是一項見效慢、周期長的產(chǎn)業(yè)，需要的投資非常大，沒有政府的正確引導和政策的大力扶持及社會各界的積極參與，油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展很難取得突破。

2.發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)必須走規(guī)?；?jīng)營之路。油茶生產(chǎn)基地必須高起點規(guī)劃、高標準打造，高起點才有高回報、高投入才有高產(chǎn)出，同時采用高新技術，改革加工工序，提高利用率，增加附加值。

3.發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)必須提高科技含量。一是要加強培訓，讓農(nóng)民、大戶、民營企業(yè)熟練掌握油茶栽培、施肥、修剪、防病蟲害相關技術。二是要強化經(jīng)營主體現(xiàn)代經(jīng)營管理理念，科學地對油茶產(chǎn)業(yè)進行經(jīng)營管理。