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深山里長大的涌泉蜜桔,皮薄汁多,甜似蜜

媒體:21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道  作者:佚名
專業(yè)號:森林食品資訊 2020/12/28 6:43:37

世間美味,都講究一個(gè)黃金賞味期,不鮮不食。

從金秋盼到初冬,終于等來了我一直心念念的水果——

涌泉蜜桔 成熟了。

正好是水潤豐盈的鮮美程度,迫不及待地撕開那緊貼果肉的外皮,一顆晶潤通透的果肉就此驚艷亮相。

4.8-5斤家庭裝¥54起

涌泉蜜橘一大特點(diǎn),便是汁多。

輕輕掰出一瓣,稍一用力,飽滿的汁水就飛濺而出,用一捏就爆汁來形容,真是毫不夸張。

放進(jìn)嘴里,一顆顆兜滿了汁液的果囊,不用牙齒咀嚼,直接用舌尖一抿,如涌泉般的清甜汁水就立馬從舌尖向整個(gè)口腔蔓延。

那感覺,就像在喝鮮榨版的果粒橙,特酣暢淋漓。

甜、潤、嫩,再加上沒有苦澀的籽阻擾,吃起來就是一瓣接著一瓣的“失控”。

一連吃了好幾個(gè),才依依不舍地放下。嗅著指尖沾染上的桔子香氣,不由得感慨,這一年的等待,總算是值得。

其實(shí)吧,柑橘這類水果,品種多,產(chǎn)量大,在水果攤上一抓一大把。

但為什么就這個(gè)涌泉蜜桔能有如此的絕妙口感,還一度賣到50塊/斤,成為“中國柑桔新貴”呢?

這還得從它的品種和產(chǎn)地開始講起。

涌泉蜜桔這一品種,原出自于日本靜岡縣的宮川桔,是一個(gè)曾在當(dāng)?shù)厮吩u會上一舉奪冠的優(yōu)質(zhì)品種,后又被引進(jìn)有“中國無核蜜桔之鄉(xiāng)”美稱的臨海涌泉。

除了基因優(yōu)良,產(chǎn)地也是決定這顆桔子口味的重要因素。

相比于平坦開闊的平原,臨海涌泉依山傍海,獨(dú)特的沙質(zhì)土壤和呈梯田式分布的坡地,都給果樹的生長提供了充足的養(yǎng)分。

我們的橘場位于涌泉西岙村,是全鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)的蜜桔核心產(chǎn)區(qū)之一,桔場平均樹齡在10年以上。

樹齡越大,果子越小,甜度越高。桔園山坡地呈梯田式分布,梯面寬度在3~4米,桔樹均可受到充足的陽光、雨露滋養(yǎng)。

放眼望去,黃澄澄的果實(shí)壓滿了枝頭,一陣秋風(fēng)吹過,桔子的清香就迎面撲來,連空氣都似乎帶著絲絲甜意。

隨著海拔的增加,晝夜溫差變大,更有利于桔子的果糖和維生素的積累。

所以即使是同樣的產(chǎn)地,桔子也還會被劃分出不同的等級。

而這次為大家選出的,是涌泉蜜桔中更為優(yōu)質(zhì)的精品果。

在體型上,雖比其他的桔子個(gè)頭小,但甜度和風(fēng)味更濃郁,勝過那些個(gè)大味寡的。

整個(gè)桔子的生長過程,不催熟,不打蠟,安全到可以直接連皮一起食用。

這次我們還幫大家準(zhǔn)備了兩種包裝,自己吃或送人都可以:

4.8斤彩盒裝:雙網(wǎng)套+天地蓋盒+氣泡柱袋

4.8-5斤家庭裝:瓦楞紙箱+泡沫隔板上下兩層

十月初秋,涌泉蜜桔剛上市,清甜的味道中還略帶酸澀。

懂吃的人,都會再耐心地等待一兩個(gè)月,等到果糖再進(jìn)一步積累濃縮,果香風(fēng)味也會更濃郁。

時(shí)下,正是這涌泉蜜桔的黃金賞味期,每一顆桔子,都正值年華,鮮嫩,水潤,十分誘人。

忙碌了一年,僅有兩個(gè)月才能吃到的鮮甜,就不要錯(cuò)過了。

無論自享還是送禮,這一份柔情蜜意,都尤為珍貴。

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